Заек с горчица и бира рецепта

19 август 2008 г.

Рецептата за заек с горчица и бира се прави много лесно. Това е идеално за готвач, дори начинаещ, който иска да впечатли гостите си по време на вечеря с приятели, например.

• 4 седла или 2 заешки крака
• 2 с.л. горчица
• 2 чаши бира
• 1 шалот
• 1 C. супени лъжици зехтин
• 2 дафинови листа
• Няколко клонки розмарин
• Сол, прясно смлян пипер

Време за готвене: 1 час

Обелете шалота и го нарежете на ситно. Изсипете маслото в гювеч и изпотете шалота на слаб огън. Добавете горчицата и разбъркайте с дървена лъжица, за да се получи хомогенен сос.

---