Заек с бяло вино и гъби Заек рецепта с бяло вино и гъби - Marmiton
- Основно ястие
- Без глутен
- Месо в сос
- Месо
- Заек в сос
Съставки
Прибори
Съставки
Брой лица
заек + заешки черен дроб
филийки бекон
супени лъжици олио
cl сухо бяло вино
g гъба
супени лъжици наситнен магданоз
прибори
Подготовка
- Нарежете заека на парчета.
- Запечете бекона и заека в олиото и маслото, след това намокрете с вино и залейте с вода, така че месото просто да се покрие с течност. Добавете букета гарни, покрийте и варете 1 час.
- Добавете нарязаните гъби и продължете да готвите 30 минути.
- Извадете парчетата от гювеча и намалете соса.
- Накълцайте черния дроб с чесъна и магданоза, след което добавете към соса.
- Поставете заека в соса преди сервиране.