Заек нискокалорични готвачи Рецепти
Чесън-лук заек
Изплакнете, подсушете и разтрийте заешките части със сол и черен пипер и запържете в зехтин, докато придобият цвят. Деглазирайте с бялото вино, добавете дафиновия лист, обелете лука и луковицата чесън. Нарежете лука на големи парчета
Заек с чушки
много вкусна, средиземноморска, лека храна
Заешки шишчета на Наоми със сос от фъстъчено кисело мляко
Заешко филе в балсамов оцет
опростен и бърз стартер
Месо в римска тенджера или тръба за печене
Можете да използвате тази рецепта с всяко месо. Нарежете заека на отделни парчета или, още по-добре, само на задните крака, подправете, след това запържете бързо и горещо, изсипете тире коняк върху него и фламбирайте. Месо в римска тенджера или тенджера или
Заешки гулаш
Накиснете месото в мътеница за 24 часа. Извадете, подсушете и заровете. Загрейте олиото и запържете месото в него. Нарежете лука на кубчета и добавете. Запържете лука и ги залейте със зеленчуковия бульон. Задушете за 40 минути. Чушки на ленти
Заешки бутчета от фурната
мариновани в пикантна мътеница,
Печено месо от задното филе на дивеча
Вкусно печено месо, което на вкус е студено, но и топло!
Гръцки заешки крака
Нарежете скилидка или две чесън на тънки филийки. Измийте заешките бутчета, подсушете и мариновайте за една нощ с резените чесън и няколко стръка розмарин и мащерка в торбичка за фризер в хладилника. От време на време
Ребро от сърна с кисело зеле
Накиснете римска тенджера за 1 час. Накълцайте киселото зеле на ситно. Обелете и нарежете лука и боскоопа. Смесете с киселото зеле и подправките и поставете в Römertopf. Поставете еленските ребра отгоре. Поставете Römertopf в студената фурна
Медальони от елен с пипер сос
Подправете медальони с подправки от дивеч и внимателно запържете в олио. След това се поставя върху чиния и се готви в предварително загрята фурна на 100 ° C горе/долу нагряване за около 15 минути. Междувременно оставете дивеча и пристанището да заврят в печеното. Избута Pfe
Еленско рагу с грозде и крутони
За рагуто отстранете сухожилията от еленското месо и нарежете на кубчета от 3 до 4 см. Обелете целината, морковите и лука и нарежете на кубчета 2 см. Запържете еленското месо в тенджера на умерен огън в олиото от всички страни. Там
Седло от еленско месо в сос от червено вино
Маринована в пикантна мътеница, сос, приготвен от трупа с портвейн
Зимна салата от елени
Нарежете студеното печено еленче на тънки филийки. Смесете дресинг от зехтин, сок от половин лимон, 1 супена лъжица сладко от червени боровинки, 1 чаена лъжичка дижонска горчица, 1 плитка билков оцет, сол и черен пипер и филиите месо с половината дреси