Заек, бяло месо; червен; аварийно покритие - Мари Клер

Добавяне към Getty Images Favorites

Заек за протеин
Подобно на свинско или пилешко, заекът е месо, богато на протеини. Всяка порция заек съдържа приблизително 20% протеин. Препоръчително е да осигурявате на тялото си между 50 g и 90 g протеин всеки ден. Белтъчните стойности на заека, добавени към ограничените калории на това месо, го правят много положително ястие за здравето. Що се отнася до аминокиселините, заекът също е много интересен. Има 9 незаменими аминокиселини. Организмът не синтезира тези аминокиселини, необходимо е редовното им осигуряване чрез диетата, за да се осигури правилното му функциониране. А заекът съдържа всяка от 9-те незаменими аминокиселини. Месото на заека има по-специално голяма доза левцин, лизин, хистидин, треонин и фенилаланин. Тези свойства са полезни както за растежа, така и за обновяването на клетките. И ако мислите, че губите всичките му предимства в готвенето, помислете отново! Заекът не само запазва качеството на своите протеини, но и готвенето във фурната намалява съдържанието на липиди с около 3%.

Заек, богато на витамини месо

---