Задушено зеле с гъби, ако искате величествена гарнитура, трябва да опитате това!

Ще ви покажем ослепителна гарнитура, която можете да направите за всеки повод!

гъби

Състав:

  • 400 г главено зеле,
  • 400 г кисело зеле,
  • 300 г пресни гъби,
  • 1 глава лук,
  • 1 морков,
  • 3 супени лъжици кондензирани домати,
  • 2 супени лъжици олио,
  • сол,
  • млян черен пипер,
  • зелен магданоз на вкус.

Подготовка:

Нарежете главата и киселото зеле, нарежете лука. Настържете цвеклото върху ренде за голяма дупка, измийте гъбите и ги нарежете. Загрейте олиото, запържете цвеклото и лука. Добавете гъбите и солта, когато гъбеният сок се отцеди, след това оставете да къкри няколко минути, но не гответе. Добавете киселото зеле и гответе 5 минути. След това добавете зелето и гответе отново 5 минути. Разбъркайте концентрираните домати и накълцания зелен магданоз, овкусете зелето със сол и черен пипер. Залейте го с половин чаша вода, покрийте и оставете да къкри 20-25 минути, докато зелето омекне. Приятен апетит!