Задушено задушено задушено с бира и баник хляб Zest

Тази рецепта е от шоуто на Дивата вечеря в Канада с готвач Валентин Уорнър.

Обща продължителност: 1 ч. 35 мин

Подготовка 10 мин

задушено

  • Съставки
    • Задушена заешка яхния
    • 50 г (1,75 унции) полусолено масло
    • 1 фермерски заек, нарязан на шест парчета
    • 3 средни моркови - измити и нарязани на 2,5 см (1 инч) пръстени • 1 голям бял лук - обелен и едро нарязан
    • 1 голям бял лук - обелен и грубо нарязан
    • 200 г (7 унции) пушен бекон или бекон, нарязан до размера на печат
    • 1 щипка люспи от морска сол
    • 1 щипка сушен риган
    • 1 щипка суха мащерка
    • Добро количество смлян черен пипер
    • 500 мл (2 чаши) лека бира с добро количество хмел
    • 1 кутия грах - и 14 унции сок от грах
    • 15 мл (1 супена лъжица) сос Уорчестър
    • 500 г (17,7 унции) средни картофи, с кожа, грубо нарязани
    • Баник хляб
    • 125 g (4.4 oz) избелено брашно
    • 5 мл (1 ч. Л.) Бакпулвер
    • Вода
    • Слънчогледово олио за пържене

Поставете маслото в дълбок тиган и го разтопете на умерен огън. Когато цялата повърхност на тигана е покрита с разтопено масло, добавете парчетата заек и подправете със сол и черен пипер.