Задушено свински корем за 7 часа

Задушено свински корем за 7 часа, кората се готви в основа за задушаване, покрита, докато стане напълно нежна.

Сервирайте със сос по ваш избор, приготвен със запас от задушаване (Намален сок, Diable, Charcutière.), Придружен от картофи или полента.

7-часова рецепта за задушено свински корем

Съставки

• 1,6 кг свински корем
• 2 глави лук
• 3 моркова
• 1 букет гарни
• 1 до 2 л светлокафяв телешки бульон

Рецепта

Прогресия

Подгответе елементите

Съблечете, отрежете и отстранете хрущялите от гърдите. Нарежете лука и морковите на секции. Пригответе кафявия телешки бульон.

---