Задушено говеждо в тъмна бира, без сол Яхния

Задушено говеждо в тъмна бира, без сол

Бавно задушено телешко задушено в сос от бира, домат, морков, лук и целина ... Ще завърша описанието там, сигурен съм, че вече слюноотделяте !

Съставки

• 500g говеждо месо, нарязано на кубчета около 2 cm квадрат
  
• 50cl тъмна бира или Stout.
  
• 2 стръка целина
  
• 2 глави лук
  
• 2 моркова
  
• 400g консервирани нарязани домати (уверете се, че няма сол)
  
• 15g брашно
  
• Зехтин
  
• 3 дафинови листа
  
• Пипер

Подготовка

1. В чугунен гювеч запечете месото в зехтин, за да се запече добре.
   
2. Нарежете целината и морковите на парчета от 1 см и нарязайте грубо лука.
   
3. Извадете месото от гювеча, добавете всички зеленчуци и ги покафенете в продължение на десет минути при редовно разбъркване.
   
4. Добавете месото, брашното и доматите, след това бирата и дафиновия лист.
   
5. Пипер щедро, след това оставете да заври.
   
6. Намалете котлона (ние го поставихме на 3 на индукционния котлон) и след това оставете да къкри в продължение на 3 часа.
   

---