Задушено червено зеле (лилаво зеле) - евтини рецепти за храна

зеле

Вкусна, евтина, богата на фибри, много здравословна зимна гарнитура с задушено червено зеле. Перфектен за голямо разнообразие от печено, но има и място в чинията за печена наденица и наденица.

Лилавото зеле е малко по-лесно и по-бързо за приготвяне от задушеното зеле за зелево тесто, но въпреки това го ускорих малко с моя съд за готвене.

1 по-малка глава червено зеле
1 глава червен лук
1-2 (кисели) ябълки
2-4 ек. (Ябълков оцет
2 ек. гранулирана захар
смлени семена от кимион
сол
2 ек. масло или други мазнини

1. Отстранете външните грозни листа на лилавото зеле, нарежете зелевата глава на четири и изрежете торса му. Всеки, който се притеснява от дебели кръвоносни съдове, също може да се отреже от него. Четвъртите, лишени от торса му, са нарязани на тънки дължини. Склонен съм да нарязвам дългите зелеви ленти още по-кратко, за да мога да се храня по-удобно.