Задушени пилешки котлети в бавен котлон
Пилешките гърди са изключително полезен продукт за нас, поради почти пълната липса на мазнини и максималното съдържание на протеин, тя доминира сред диетичните ястия.
Всъщност всяка рецепта за приготвяне на месо може безопасно да бъде заменена с него - и това няма да влоши вкуса на храната, но ще добави полезни свойства.
Днес ще покажем рецептата за смлени пилешки котлети в бавен котлон. Пилешки котлети ще се приготвят на пара, което означава, че можете да третирате такова ястие без страх както на малки деца, така и на хора със заболявания на стомашно-чревния тракт - парните котлети буквално ще се стопят в устата ви.
Те могат да се сервират с всякакви гарнитури - може да са ориз или картофено пюре. Или, когато готвите, поставете не само оформени продукти, но и парчета зеленчуци в купа за пара.
За да приготвите диетични котлети, ще ви трябват следните продукти:
- Пилешко филе - 400-500 грама (или 1 пилешки гърди).
- Лук - 1 брой.
- Мляко - половин чаша.
- Бял хляб - 4-5 парчета.
- Пилешко яйце - 1 брой.
- Сол, подправки по избор.
От посочения брой съставки ще се получат 14 котлета.
Една порция смлени пилешки котлети ще има 150 калории. Не е лошо, като се има предвид, че това е почти чист протеин - от какво се нуждае нарастващо тяло или човек, уморен от работа! Освен това котлетите са диетични, без капка масло и мазнина.
Снимка рецепта за приготвяне на кайма от пилешки котлети пред вас.
Ако използваме гърди, първо отделете месото от костите, отрежете филмите и мазнината, както е показано на снимката.
Измийте пилешкото филе под студена вода, оставете го да изсъхне върху еднократна или памучна кърпа. Колкото по-внимателно приемате този процес, толкова по-малко воднисти ще бъдат вашите продукти.
След това с помощта на месомелачка или пасатор превръщаме месото в купчина кайма. За да направите пилешки котлети на пара в бавен котлон по-деликатни на вкус, можете да смилате пилешко месо два пъти.
Отрежете всички кори от бял хляб и налейте мляко и получената маса омесете с пръсти, докато стане гладка. Тя трябва да наподобява течна каша.