Задушени бузи от треска с праз, гъби и кремообразен сос

Флора подаде ръка на Mamy да приготви тази рецепта и след това тя си прекара страхотно

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 15 минути

Трудност: Лесно

Съставки (3 души):

500 г бузи от треска
Голям бял праз или еквивалентът на по-малкия праз,
150 г гъби (вместо лисички)
50 г пушен бекон,
15 cl течна сметана,
10 cl добро сухо бяло вино (вместо ризлинг,
Сол пипер
Малко магданоз,
1 скилидка чесън (вместо дехидратиран чесън),
Зехтин,
малко масло

бузи

Подготовка:

Използвах рецептата от "La table Lorraine d'Amélie", щракнете тук, за да видите рецептата. Донесох както обикновено моето малко зрънце сол, без да използвам точно използваните съставки, но почти нищо хаха.

Внимавайте, ако едно дете ви помага, наблюдавайте го отблизо, уверете се, че дрехите му не са широки и не са твърде запалими, стойте близо до него !

Измийте и смилайте праза.

Почистете гъбите, като ги търкате или измивате в зависимост от степента на замърсяване. (ако се измият добре ги подсушете).

(Взех малко гъби, които имах във фризера, така вече подготвени).

Поставете малко масло и копче масло в уок.

Изтъркайте праза за няколко минути, като го разбъркате с дървена шпатула.