Задушена риба със зеленчуци
За мнозина филетата от морска риба са проблем - те обикновено се пържат и готвят твърде дълго, така че стават дъвчащи или не се пържат правилно. Следващият средиземноморски лимон задушена риба със зеленчуци неговата рецепта е чудесен пример за това как да приготвите рибата за няколко минути и можете да си представите фантастично основно ястие в 15 литра.
Съставки
- 2 филийки филе от бяло месо от морска риба
- Половин лимонова кора и сок
- 1 малка скилидка чесън
- 2 ч. Л. Наситнен магданоз зелен
- 2 средни праза
- 15 dkg зелен грах
- 1,5 дл зеленчукова супа
- 1 чаена лъжичка зехтин
Подготовка
- Настържете лимоновата кора и накълцайте чесъна. Те се смесват с магданоз, зелен до груба паста. Оставихме го настрана.
- Празът се нарязва на филийки и след това се омекотява в масло, загрято в плосък тиган. Добавете зеления грах, залейте с бульона. Загрейте до точка на кипене.
- Избършете рибните филета на сухо с хартиена кърпа и ги поставете върху зеленчуците. Сол, черен пипер, поръсете с лимоново-чеснова зелена подправка. Изсипете половината лимонов сок.
- Оставете да къкри под капак около 5 минути.
- Сервирайте поръсено с останалия лимонов сок.