Задушена пуйка със зеленчуци за 6 души - рецепти на масата elle a

Съставки

  • . 1,2 кг пуйка, нарязана на парчета
  • . 30 г масло
  • . 250 г моркови
  • . 250 г ряпа
  • . 400 г картофи
  • . 1 глава лук
  • . 1 ликьор чаша (чаши) коняк
  • . 2 чаши вода (25 cl)
  • . 1 скилидка чесън
  • . букет гарни
  • . магданоз
  • . сол пипер,

Подготовка

Обелете морковите, ряпата и лука. Нарежете ги на филийки.

задушена

В гювеча разтопете маслото. Кафявите пуешки парчета там (всяка страна трябва да са златисти) след това ги извадете (продължете на 2 етапа, ако е необходимо).

На тяхно място добавете моркови, ряпа и лук. Когато се върнат добре, поставете парчетата пуйка обратно отгоре. Поръсете с коняк. Фламбе.