Задушена патешка супа с целина, гъби; Гастрономиите на Simone

Тази супа се роди от внезапно разстроено 😀 Онзи ден чаках само козметика за нокти, бързо погледнах във фризера, за да видя какво може да направи малко добра пълнена супа от рагу и видях патешките трохи. Вярно, отнема много време за омекотяване на главата, но докато ноктите ми са готови, супата е готова. Целината и гъбите се предложиха от свежа поръчка, така че те станаха вкусен акомпанимент на тази - мога да кажа - райска супа от рагу. Оттогава готвя отново, защото работи толкова добре.

патешка

Състав: 50 деци патешки трици, целина целина, 35 дека гъби, малка глава лук, сол, прясно смлян пипер смес, щипка леща, мазнина, супена лъжица кафяво оризово брашно, около 1 дл сметана без лактоза.