Задушен тон с гъби и лук Рецепта за задушен тон с гъби и лук - Marmiton
Съставки
Прибори
Съставки
Брой лица
600 г филия риба тон
g гъба
cl сухо бяло вино
Масло или масло
прибори
Подготовка
- Нарежете лука. Измийте и смилайте гъбите.
- Пот лука в гювеч с добро парче масло. След като станат нежни, извадете ги и ги оставете настрана.
- Запечете рибата тон в гювеча от двете страни, подправете със сол и черен пипер. Върнете лука, поръсете с брашно и добавете сухото бяло вино.
- Добавете букета гарни, покрийте и оставете да къкри в продължение на 30 минути.
- Добавете гъбите, разкрийте и гответе още 15 минути.
- Сервирайте горещо.