Задушен фасул с картофи - Горещи ястия от 1001 ХРАНА

Много лесни за приготвяне и в същото време много вкусни зеленчуци. Страхотно е, че е лято, а зеленчуците ни радват с разнообразието си. Всеки от зеленчуците, от които е съставено това ястие, съдържа много полезни за нашето тяло вещества. Например, зеленият фасул е богат на витамини от група В, витамини А и С, фолиева киселина, калций, цинк, магнезий и други полезни микроелементи. И най-важното е, че младият зелен фасул с гордост се нарича „продукт на вечната младост“, тъй като забавя процеса на стареене на клетките в нашето тяло. Калоричното съдържание на зеления фасул е много ниско - само около 20 ккал на 100 грама, което е добра новина.!
Можете да използвате всеки фасул: зелен, жълт (известен още като френски), аспержи.

Задушен зелен фасул с картофи и зеленчуци

За да направите яхния от зелен фасул с картофи и зеленчуци, ще ви трябва:

1. Пригответе всички необходими съставки. Ако нещо от композицията липсва, няма значение. Чувствайте се свободни да замените някои зеленчуци с други. Това е толкова универсално ястие, където можете спокойно да го направите. Основното нещо е да знаете приблизителната топлинна обработка на определена съставка.

2. Загрейте слънчогледовото масло в тенджера с дебело дъно.

3. Обелете чесъна

Обелете лука и нарежете на половин пръстени.

Преместваме лука и чесъна в тенджера със загрято олио и оставяме да къкри 5-10 минути.

4. Обелете картофите, измийте

и се нарязва на големи филийки.

---