ТОП 10 растителни протеини за вечеря от 3 ястия
За да намалите консумацията на месо и да хвърлите светлина върху новите източници на протеин, ето 10 рецепти с леща, семена, соя и др. за да се интегрира във вашето седмично меню. Намерете няколко идеи за питателни, текстурирани вегетариански ястия, които често са много по-икономични от месото. Нека започнем с предястията, след това основните ястия и накрая десертите. 10 растителни протеини са представени в тези рецепти, зависи от вас да ги откриете и приемете!
С високо съдържание на фибри и протеини, консервираният или сушен боб (или боб) са много, много достъпни. Винаги трябва да ги имаме в килера, тъй като те наистина са добри за отстраняване на неизправности, когато ни липсва вдъхновение през седмицата! Уго Сен Жак ви кани да пътувате до Мексико с тази вкусна салата от печена царевица и черен боб. Стартер, готов само за 15 минути!
→ Обща продължителност: 15 минути | Подготовка: 10 минути | Почивка: 5 мин
Знаем, че при вегетарианска или веганска диета ядките са в центъра на вниманието. Основно заради съдържанието на мазнини и протеини, те бързо ви дават усещане за ситост, дори след като ядете само малко количество. Ядките се използват във всякакви рецепти и, наред с други, за приготвяне на сирене! Ето една рецепта за изкуствен образ на базата на кашу, която придобива вид на козе сирене. Сервирайте го като предястие или с бискоти като предястие. Благодаря на диетолога Мари-Кристин Марсо за идеята!
→ Обща продължителност: 1 ден 14 минути | Подготовка: 10 минути | Охлаждане: 4 минути | Мацерация: 24 ч
Киноата е псевдозърнена култура, богата на протеини, фибри, желязо, магнезий и съдържа всичките 9 незаменими аминокиселини. И ако това не беше достатъчно, то е без глутен, което го прави идеално решение за хора с непоносимост към тази съставка. За да поднесете киноа като предястие или като основно ястие, открийте тази рецепта за ягодова салата от киноа.
→ Обща продължителност: 25 минути | Подготовка: 15 минути | Почивка: 10 мин
Изработен от обезмаслено соево брашно, текстуриран растителен протеин (PVT) много често се използва в безмесни рецепти, тъй като при рехидратиране изглежда като смляно месо. Диетологът Линда Монпетит ви кани да се запознаете с тази храна, като приготвите колбаси с боровинки, да се насладите на вечеря или закуска. Ще се насладиш!