Мариноване на бели млечни гъби у дома избрани рецепти, Гъбен сайт
Ароматните, сочни и хрупкави мариновани гъби са добре дошла закуска на всяка маса. Добре подготвени, те са идеални за парти и забавно пиршество. Мнозина се интересуват от това как правилно да мариноват гъби от бяло мляко. Затова този път ще разгледаме няколко добри рецепти за тази прекрасна подготовка за зимата. Изберете този, който е най-привлекателен за вас и се потопете във вълнуващо кулинарно изживяване. Резултатът е разкошен хрупкав вкус на гъби.
Най-лесната рецепта за ецване
Ако планирате да мариновате бели млечни гъби през зимата и търсите най-простите и достъпни рецепти, предлагаме на вашето внимание следния вариант, който със сигурност ще оцените.
- бели млечни гъби - най-малко 1 кг;
- вода - 1 л;
- сол и захар в равни количества - по 2 супени лъжици;
- оцет за маса - 6 супени лъжици.
Имайте предвид, че независимо от избраната рецепта, гъбите трябва да бъдат правилно подготвени за последващо ецване. За целта те се почистват старателно от остатъците от пръст и отломки. Тъй като почистването на тежестите е доста труден процес, препоръчително е да използвате кухненска гъба с грапава повърхност като помощно средство. Ако решите да мариновате черни млечни гъби, трябва да ги обработите по абсолютно същия начин.
Когато белите млечни гъби станат чисти, те трябва да бъдат добре изплакнати под течаща хладна вода, нарязани на равни парчета и накиснати - това е необходимо, за да се премахне неприятната горчивина, присъща на гъбите.
След това сложете гъбите в голяма тенджера, добавете вода и сложете на огън. Веднага след като съдържанието на тигана заври, трябва да сварите гъбите още малко. Десет минути по-късно, за да се отървете от излишната течност, млечните гъби трябва да се хвърлят в гевгир и да се държат няколко минути.
Можете да започнете да приготвяте маринатата. Тази рецепта за мариноване на бели млечни гъби предполага следния начин на приготвяне:
- Добавете готварска сол, гранулирана захар и оцет към необходимото количество вода (1 л).
- Смесете всичко заедно и оставете да заври.
- Веднага след като марината заври, добавете към нея варени гъби и продължете да готвите още 15 минути.
Сега пристъпваме към последния етап.
Трябва да вземете стерилизирани стъклени буркани и да напълните всеки от тях с гъби. Внимателно изсипете приготвената марината и навийте всички буркани. Препоръчва се да се съхраняват готови кисели бели млечни гъби на хладно и тъмно място.
Пикантни кисели млечни гъби с ароматни листа и подправки
Следващите рецепти за приготвяне на млечни гъби ще ви помогнат да направите това прочуто мезе по-пикантно и интересно.
Удивително предястие с деликатен и неповторим вкус ще бъдат млечните гъби, мариновани с ароматни листа от череша и касис.