Задължителна безплатна серия от програми за екологични хора!
Поредицата от професионални форуми, наречени Jövő-t-Evő, стартирани от Responsible Gastrohero и Асоциацията за зелен пояс, ще продължат на 30 септември в ресторант Kozmos Vegán. На месечните срещи те представят инструментите за устойчивост, които ресторантите и посетителите на събития могат да включат в своите операции. Инструментите за устойчивост са процедури и техники, които правят ресторанта, както и обикновеното домакинство, по-екологично, тоест по-устойчиво за бъдещето. Те включват водна и енергийна ефективност, правилното управление на отпадъците и хранителните отпадъци.
Не само за обществено хранене!
На безплатните събития участниците могат да задават своите въпроси директно на представителите на официалните органи, да изграждат контакти с професионални организации и компании, предлагащи екологични продукти и услуги. Целевата група е предимно обществото за хотелиерство, но тъй като всички екологични процедури могат да бъдат интегрирани в „нормално“ домакинство, всички заинтересовани са добре дошли.
Професионален форум
Темите на трите форума в началото на годината бяха бариери пред набавянето на местни и сезонни продукти, „озеленяването“ на емиграцията и възможностите за екологично опаковане и транспорт.