Задължителен плод за есента Le Kaki; Фито-ароматните съвети на Лорънс и нея

Веднага щом се появи есента, в градините могат да се видят райски ябълки с червеникава зеленина, които дават много красиви червено-оранжеви плодове.

есента

Но кой е хурма ?

Японската райска ябълка или Diospyros kaki принадлежи към семейство Ebenaceae. Това е райското дърво. Той е от Далечния изток

Плодът е много голямо зрънце във формата на ябълка, покрито е с много фина кора, която крие нежна и сладка плът.

Преди своята зрялост плодовете, пръсващи се с танини, носят остър вкус. Те не трябва да се берат, докато листата опаднат, тъй като това е белегът на тяхната зрялост. Те обикновено могат да се съхраняват (далеч от топлина и студ) до февруари.

Терапевтичните свойства на хурмата не са за пренебрегване.

Ако обобщим данните на народната медицина, откриваме: успокояващо, трескаво, антиеметично, слабително. Ако ядем райска ябълка по време на всяко хранене по време на сезона им на узряване, ние изплашваме запека.

Ако разгледаме научната литература и тестовете, проведени като цяло от азиатски изследователи, се появяват други свойства: танините от райска ябълка забавят абсорбцията на захари и намаляват постпрандиалната хипергликемия, главно чрез инхибиране на алфа-амилазата.