Задебелява ли захарта?
Излишни килограми, умора или диабет? Всичко се връща към една и съща точка: захарта. Напоследък може да сте консумирали повече, отколкото ви е необходимо. Сладко и приятно, захарта здрав приятел ли е или враг? Така или иначе, той остава жизненоважен градивен елемент за тялото. Ето какво трябва да знаете за него, за да го консумирате по правилния начин.
Хлябът съдържа захар. Напълнява ли ви? ?
Ежедневната консумация на хляб не задължително ви напълнява. Истината е, че никоя храна, докато се консумира в разумни количества, няма да напълнее, докато 2000 калории на ден не бъдат надвишени. Всъщност хлябът е източник на въглехидрати и осигурява на тялото необходимата енергия. За приготвянето на хляб обикновено се използват два вида брашно: бяло брашно и брашно Т80, богато на фибри, минерали и растителни протеини.
Какъв вид хляб да предпочитате ?
Хлябовете, включително багети и сухари, се приготвят от бяло брашно. По този начин те съдържат бързи захари, които се съхраняват директно в клетките и ви карат да качите излишни килограми. Предпочитаният вид хляб е бял или пълнозърнест хляб, богат на фибри, с ниско съдържание на сол и мазнини, добър за транзит. Прави се от зърнени култури като трици или ръж с нисък гликемичен индекс.
Защо яденето на твърде много захар ви напълнява ?
Често пъти, когато не можем да отслабнем, се отделят мазнини. Не можете обаче да обвинявате нито един елемент в диетата, защото са необходими няколко хранителни вещества, за да се поддържа или нарушава диетата. Всъщност, въпреки че мазнините са много калорични, всичко, което се консумира в излишък, ви прави дебели, включително захарта, която се консумира ежедневно.
Какви са опасностите от захарта ?
Консумирането на много захар е вредно за вашето здраве. Първо, повишава нивата на триглицеридите и холестерола в кръвта. Това го излага на риск от високо кръвно налягане и инсулт. Тази храна също причинява хронично възпаление и състарява клетките. Той насърчава няколко сериозни заболявания като диабет, рак и затлъстяване. И накрая, захарта е и враг номер едно на бактериалната флора, тъй като тя е в началото на нейната ферментация, която може да причини рак на дебелото черво.
Какви храни повишават кръвната захар, което трябва да се избягва за хората с диабет?
При пациенти с диабет трябва да се избягват храни с гликемичен индекс над 70. Това включва пълнозърнести и полу-пълнозърнести храни, нишестета, картофи, преработени храни, рафинирана захар и сладки храни като бонбони. Естествените захари също могат да представляват риск, освен когато се консумират в малки количества.
Медът захар ли е, която ви напълнява ?
Медът е известен със своите добродетели от хилядолетия. Всъщност тази бавна захар се състои от фруктоза и глюкоза. Консумацията му е от полза за хората с диабет и тези, които практикуват спорт. Тъй като не повишава кръвната захар, той не е отговорен за наддаването на тегло. Въпреки това, той трябва да се консумира умерено като всички захари.