Задачи на протеините Хранителен речник Здравословно отслабване без диета онлайн с My Slimcoach
- Структура на протеините
- Роля на протеините
- Последици от увеличения прием на протеини
- Последици от неадекватен прием на протеини
- Фитинова киселина
- Фитоестрогени
- Фитостероли
- Полифеноли
- Пребиотици
- Пробиотици
- Протеазни инхибитори
- Протеини
- Протеин, модифициран на гладно
- Диета на прах
- Пурини
- Качество на протеините
- Храносмилане на протеини
Допълнителни теми
Всичко по въпроса Роля на протеините и много повече можете да разберете в програмата за отслабване на slimcoach!
Роля на протеините
Протеините са известни още като „градивни елементи на живота“, тъй като поемат множество функции в човешкия организъм. Протеините, като доставчик на азот, са отговорни за изграждането и поддържането на мускулите и органите. Освен това те действат като ензими, хормони, структурни протеини, например под формата на колаген, еластин и кератин, като транспортни протеини и като фактори за съсирването на кръвта. Клетките на имунната система, така наречените антитела, също са изградени от протеини.
В сравнение с мазнините и въглехидратите, протеините са само от второстепенно значение като енергиен източник, но точно като въглехидратите, те осигуряват 4 килокалории на грам. Като доставчик на незаменими аминокиселини, хранителните протеини са от особено значение за хората, тъй като те не могат да ги произвеждат сами.