Забравете за диетите! Интуитивното хранене е най-новата хранителна тенденция
Уморихте ли се винаги да се въздържате от любимите си ястия? Следвайте новите хранителни тенденции и забравете колко сте пропуснали тестени изделия, шоколад и понички. Какво означава това? Че най-новата диета, препоръчана от диетолози и психолози, всъщност се отнася до това да не се спазва диета. Експертите го наричат „интуитивно хранене“ и твърдят, че би действало, поне по отношение на предотвратяването на затлъстяването.
Там, където всичко започна?
Моли Бар, терапевт и доскоро последователка на "подобен на книга" начин на живот, който тя популяризира сред своите пациенти, но и сред читателите на личния си блог, имаше откровение преди три години и осъзна че е грешал през цялото време дотогава. Той каза на онези, които редовно четат мненията му, че той е „сгрешил“ и че ограничителните диети не правят нищо друго, освен да провокират глад, който е трудно да се контролира.
Бар е красива и стройна жена, която винаги се е грижела за фигурата си, хранела се е правилно и е спортувала много, за да остане красива. Но новата й философия е малко по-различна. Въпреки че на първо изслушване интуитивното хранене може да ви доведе до мисълта за упадък и излишък, терапевтът казва, че това не е така и че не насърчава злоупотреби от всякакъв вид. Той обаче твърди, че драстичните диети не са нито здравословни, нито ефективни.
Как работят диетите и интуитивното хранене?
Според експерти, независимо от основните принципи на ограничителната диета, нейната ефективност ще спре, когато вече не спазвате правилата. Това означава, че независимо дали спазвате кето диетата, диетата на Рина или която и да е друга диета, която изисква да се въздържате от някои храни, в момента, в който се откажете от тази диета, тялото ви ще започне да се усвоява отново. Ето защо все повече диетолози поощряват балансираното хранене, без ограничения, но умерено и умерено. Няма забранени храни, а само ограничени количества, наблюдавано време на хранене, по-дълги интервали от време за консумация на определени храни.
Ето как изглежда интуитивното хранене и за разлика от строгите диети, то се основава на факта, че тялото „знае“ от колко храна се нуждае и че, когато не е изложено на стресови фактори - включително забраната за определени удоволствия, включително кулинарна природа - няма да прекалявате. Затова включете печката и качулка, пригответе любимата си храна и след това си позволете да се насладите на палачинките, които толкова много избягвахте. Изглежда, че ако не ги смятате за забранения плод, мозъкът ви не усеща спешността да ги консумира веднага или изцяло.
Можете да отслабнете, като ядете интуитивно?
Децата се хранят интуитивно. Организмът им знае кога е достатъчно това, което са яли и след това спират да ядат. Докато не достигне възрастта, в която се грижи за това, което консумира, той успява доста добре да поддържа форма, с малки изключения. Моли Бар твърди, че ако ядете, когато сте гладни и за да заситите глада си, е доста трудно да се провалите. Алчността е тази, която може да ви тласне към излишък и се появява по-скоро в резултат на ограничителна диета.
Бар не е този, който е изобретил този метод. Всъщност интуитивното хранене се смята за жизнеспособна опция от 50-те години, но напоследък то нараства и се превръща в доста важен момент в диетата. Трябва да се признае, че в краткосрочен план това не е много ефективен метод за тези, които искат да загубят излишни килограми и все още е детрониран от ограничителни диети като кетогенни, с ниско съдържание на въглехидрати/високо съдържание на мазнини, дисоциирано или периодично гладуване, което те дават видими резултати за доста кратко време. В дългосрочен план обаче интуитивното хранене може да бъде ключът към драстичното намаляване на процента на затлъстяване в света, именно защото това състояние често се свързва със стрес и тревожност.
Не можем да знаем дали интуитивното хранене ще изкорени затлъстяването или ще бъде възприето от много голям брой хора или ще работи за всички. Това, което е сигурно е, че все повече диетолози и терапевти препоръчват този метод в границите на умереност и баланс и че хората, които ядат ястията, за които жадуват, са по-щастливи и по-щастливи. Какъв начин на живот имате и как управлявате хранителните си навици?