Забравеният ориз прави чудеса! Напидоктор
Купа черен ориз и стойте далеч от болести! Този вид ориз неслучайно се нарича „забравен“ ориз. Съдържанието на хранителни вещества е толкова високо, че благородниците от древен Китай са искали да го запазят за себе си.
Черният ориз е бил третиран като съкровище от древните благородници в древен Китай. Нищо чудно, тъй като съдържанието на хранителни вещества е много важно - всъщност хората от знатен произход дори не са искали то да попадне в ръцете на обикновените хора. Въпреки че в наши дни вече не трябва да се борим да го получим, мнозина дори не са запознати с този вид ориз.
А черният ориз и здравето вървят ръка за ръка.
Антиоксидантът, наречен антоцианин, е отговорен за лилавия цвят, който боровинките, зелето, черешите, наровете, гроздето или патладжанът също носят. Той също така придава цвета на черен ориз - не можем да кажем, че е твърде ефектен за ориз, но ни дава защита срещу рак, намалявайки риска от сърдечни заболявания и други дегенеративни заболявания при тези, които консумират достатъчно от него. Американски професор Жумин Сю проведе обширни изследвания върху черния ориз. Той открил, че лъжица черни оризови трици всъщност съдържа повече антоцианини, отколкото боровинките, но в същото време получаваме по-малко захар и повече фибри и дори витамин Е от здрави зърнени храни. Черният ориз и черните оризови трици могат да бъдат икономичен начин да вкарате повече антиоксиданти във вашата диета, докато цената на боровинките е безспорно пипер.
