Забравената тайна за съхранение на карфиол кисели краставички рецепта

карфиол

Разбира се, карфиолът не е непременно най-сексият зеленчук в света. Но това може да бъде истински актив за вашите рецепти.

Интересът тук ще бъде да се ферментира известно време в оцет, за да се яде суров. Малко като кисели краставички, но със зеле какво.

Друго предимство (и не на последно място) е, че с тази техника можете да запазите зелето си няколко месеца. Полезно, ако сте го купили, но не можете да го завършите. Следователно това е метод, който задължително трябва да знаете, за да намалите отпадъците и да избегнете отпадъците.

Бъдете сигурни, че е много, много просто. И тъй като има много малко подготовка и няма готвене, наистина е и бързо. Така че няма повече оправдания, ще можете да запазите карфиола си възможно най-дълго и да му се наслаждавате целогодишно.

Съставки

  • Остатъците от суров карфиол (или цял карфиол, ако ви харесва)
  • бял оцет
  • Плодове от хвойна (по избор)
  • Карамфил [по избор]