Забрани за барбекюта - новини - Дестинация Santé
Не ви избяга, прекрасните дни се върнаха! С тях барбекюта, нанизи от чиполати или мергес, месни кебапчета, клинове от домати и лук, както и резени тиквички или патладжан ... Тези семейни и приятелски моменти също могат да представляват известни рискове. Малки съвети за избягване на разваляне на купона.
Изгаряния
Основните рискове, свързани с използването на барбекю, разбира се са свързани с изгаряния. Първите жертви са децата, особено тези, които едва достигат височината на огнището ... Ето защо изгарянията най-често засягат лицето и ръцете ... и често са сериозни. Следователно очевидната предпазна мярка е да се попречи на всички деца да се приближават до барбекюто или да играят наблизо.
Също така проверете стабилността на устройството. За това за предпочитане ще изберете модел с четири крака. Освен това никога не използвайте алкохол или бензин, за да запалите или активирате отново огъня! Логика казваш? Не толкова в сравнение с десетките сериозни изгаряния, отчитани всяка година.
Отравяне
В това отношение рисковете не представляват толкова много приготвянето на барбекю. По-скоро това е отлагането на токсични съединения върху храната, което се случва при определени условия. Всъщност готвенето при високи температури може да доведе до образуването на полициклични ароматни въглеводороди, ПАУ, чиито канцерогенни свойства са известни.