Забранете енергийния дъмпинг на хранителни продукти - L Express
ХРАНА - Следователно ще трябва да възстановим реда и добрия енергиен усет в производството на храни и да намерим истински добри решения този път.
Във всички случаи, биха ли могли правилата на глобалната търговия да се окажат полезни в борбата срещу изменението на климата и енергийната криза?
Решително, природата е добре създадена: животно, търсещо храна, никога не изразходва повече енергия за това изследване от тази, която храната може да му донесе. С други думи, лъвицата няма да продължи да гони газела, за да похарчи в крайна сметка повече калории в състезанието си, отколкото газелата ще може да й позволи да усвои, ако най-накрая я хване! Трябва да се каже, че, както би казал Дарвин, вид, който изразходва повече енергия за храната, отколкото печели, абсорбирайки тази храна, вероятно няма да устои много дълго на процеса на естествен подбор.
И все пак, това правим ние мъжете всеки ден! О, разбира се, не на индивидуално ниво: проблемът с homo occidentalus е по-скоро обратният; той не изразходва достатъчно калории в сравнение с тези, осигурени от храната му, тъй като вече не трябва да ходи да си го взема сам. Оттук и затлъстяването, сърдечно-съдовите заболявания и др.
Но в мащаба на вида, на цялото човечество, това е съвсем различна история. За съжаление изглежда трудно да се намерят точни и надеждни индикатори по темата (ако имате такива, интересно ми е!) Но за целите на нашата демонстрация, нека вземем два порядъка, които обикновено са напреднали: интензивните култури биха консумирали около 10 калории (най-вече в горива и суровини) за производство на единична калория (и зеленчуци), докато фабричното животновъдство от своя страна ще консумира 10 растителни калории, за да произведе една животинска калория, което следователно ще ни отведе до енергийна ефективност от само 1% за фураж за говеда. Представете си лъвица, която би похарчила енергията, еквивалентна на сто газели, за да хване малко и накрая да изяде само една.