Забраната на юдаизма за ядене на мляко и месо едновременно
Забранено е консумацията на месо и млечни продукти заедно.
Ще бъде разрешено да ядете месо веднага след консумация на млечни продукти, при условие че изплакнете добре устата си, почистите ръцете си и смените покривки и прибори. използва се, защото се счита, че млечните продукти (с изключение на сирената) се абсорбират много бързо и не оставят следа в устата. Необходимо е обаче да се рецитира Birkat Hamazone (благодарност), за да се разделят правилно двете ястия. Ако е твърдо сирене, ще отнеме три часа (или повече, или по-малко, в зависимост от страната, обикновено три часа във Франция) преди консумация на месо.
От друга страна, след месо (или бульон, сок, мазнина), трябва да чакаме шест часа (в зависимост от спазения кашрут, някои чакат само три часа), преди да консумират млечен продукт, часове, които се отчитат от момента, в който е изядена последната месна храна.
Ако месото е било само на вкус (нито дъвчено, нито погълнато), не е необходимо да чакате, но трябва да изплакнете устата си преди доене.
По принцип ще бъде разрешено приготвянето на месо, приготвено в прибори, запазени за мляко, ако са изминали повече от 25 часа от последната употреба на прибора (и ако последният, който обаче ще трябва да бъде скрит от Хагала метод - беше идеално чист, когато се използва неволно). Всъщност се счита, че приборът след период от 24 часа вече не издава добър вкус и тъй като употребата му е била неволна, приготвянето на месо, получило „лоша миризма на млечни продукти“, не е забранено.
Много строги правила определят какво може да се консумира в случай на контакт (непременно случаен, защото е забранен) между месо и млечни продукти (продуктите и/или техните прибори). По този начин, ако парче студено месо попадне в горещо мляко (или студено сирене при приготвяне на горещо месо), всичко става нечисто според принципа на Tataa Gabar, а именно, че това е долната част на сместа (тази, върху която други падания), който става преобладаващ и съобщава неговия вкус. Тъй като млякото е горещо, месото ще е усвоило веществото си, точно както всичко е било приготвено заедно. Млякото може да се консумира само след отстраняване на парчето месо, ако обемът му е 60 пъти по-голям от обема на месото. Ако горещото месо попадне в студено мляко, млякото, което е студено, не може да придаде вкуса си на "горното" парче (идващо отгоре). Но ще е необходимо да се елиминира цялата част от месото, която е била в пряк контакт с млякото.