Заблуди в глобалното здраве - 16
Заблуди в глобалното здраве
Профилактика и грижи
Пълен текст
1 Диабетът е все по-често срещано хронично заболяване в Африка на юг от Сахара. Процентът на разпространение е 4,3%, но около 80% от случаите остават недиагностицирани. За човека, който получава тази диагноза, възниква чувство за вина. Основната причина е, че яденето на диета с високо съдържание на захар е свързано с диабетици. Без значение на кой континент се намирате, не е изненадващо да чуете как хората твърдят, че са станали диабетици в резултат на лоша диета и особено злоупотреба със сладки храни. В Кот д'Ивоар, когато човек злоупотребява със захарта в напитката си, ще му бъде казано, че купува диабет.
2 Диабетът е заболяване, което се развива в резултат на дисфункция в орган, наречен панкреас. Този орган позволява на тялото да използва захарта в храната, която консумира, с веществото, което произвежда, наречено инсулин. Този орган понякога може да се повреди, тъй като не произвежда достатъчно инсулин, или произведеният инсулин не може да бъде използван правилно от тялото или и двете. В този случай консумираната храна се трансформира в захар, но тази захар остава в кръвта, вместо да се използва от тялото за нейната функция и по този начин причинява хипергликемия.
3 Причините за този отказ на панкреаса са сложни и варират в зависимост от вида на диабета. Диабет тип 1 е автоимунно заболяване, което засяга 5% до 10% от случаите и чието начало се смята, че е свързано с определени гени. Обикновено се среща при деца и юноши и се характеризира с недостатъчно производство на инсулин от панкреаса. Диабет тип 2, известен още като диабет при възрастни или неинсулинозависим диабет, засяга 90% до 95% от случаите и се среща главно при хора над 40-годишна възраст. Характеризира се с инсулинова резистентност и е придружен от относителна инсулинова недостатъчност в началото на заболяването.
4 Към днешна дата научните изследвания не са установили връзка между консумацията на захар и появата на диабет тип 2. Човек може да е консумирал голямо количество захарни продукти през живота си, без да е развил диабет или напротив никога не е имал склонност да ги консумира храни и въпреки това развиват диабет тип 2.