Добре дошъл август
Всяка сутрин и всяка вечер, когато се грижат за животните, ние прибираме къпини от извора, докато минаваме покрай тях
Много ми хареса публикацията „Добре дошли юли“ с поглед назад към всичко, което се е случило, обработило, приготвило и управлявало или не е направено, но се обърка. И както разбрахме в диалога, по този начин човек става много по-наясно какво наистина е постигнато. Може би ще мога да правя малко обзор всеки месец и може би някои от вас може да поискат да се присъединят? Бих се радвал много, за да можем бързо и компактно да покажем (себе си), че не само сме се задържали, протакали се или се провалили.
Добре дошъл август, ти месец от най-дебелата реколта. През последните 4 седмици природата отново експлодира, имаше гореща вълна и всеки ден дъжд предимно с гръмотевични бури - тласък на растежа. Сега всичко изглежда узряло по едно и също време, самообслужващият може да прекара целия ден между градината и кухнята; съхранение, консервиране, ецване, варене, обработка, готвене, ядене, раздаване, размяна, хранене.
Всеки ден тиквички, краставици, цвекло, картофи ...
Лукът, цвеклото, тиквичките и яйцата вече са пълни и мръсни
така че вие правите фритата от нея, всъщност Ястието за самообслужване
Независимо от това, голяма част от реколтата от малини е преработена, докато друга част е плесенясала благодарение на тропическия климат в храста.
Виното от касис за съжаление не е започнало да ферментира, сега мога да се дразня, че го направих по модерния начин: сочен с антигел, направен с култивирана мая и хранителна сол от дрожди. От векове хората са били в състояние да произвеждат алкохол във всички сфери на живота с най-простите средства ... но Оли трябва да го направи според "правилата" за първи път.
Аз също консервирах цвекло в голям мащаб и в 2 вкуса (никой ли не искаше рецептата?)
Краставиците са преработени в вкусни ястия по различни начини и все още има много други ястия, тъй като краставиците не се влошават и всеки ден носят повече добив, отколкото можем да изядем. За щастие можете да замените сеното за краставица и тиквичките за слама.
Отидохме в зоологическата градина с детската градина и трябваше да слушаме бунтове от машиниста на влака както при пътуването навън, така и при пътуването на връщане: твърде много деца, твърде много колички, твърде малко нерви, твърде малко врати. Не можем да гарантираме, че дефектните вагони могат да се използват без функциониращи врати, както и безумната идея да инсталирате стъпала в средата на вагоните, които са бариера за ползвателите на инвалидни колички, детските колички и инвалидите. Viva la auto!
Говорейки за това: колата ми отново беше счупена, този път въздушен амортисьор. За парите, които струваше ремонтът, можех да си купя хубава малка оранжерия. О, мизерия!
Където сме с фалити, лош късмет и повреди. Шкафът на хладилника се срина под товара на някои готварски книги. Достатъчна причина да сглобите най-накрая библиотеката в кухнята. Вече сме разменили патета за дъска от черешово дърво, последното трябва само да бъде доставено.
След това имаше неуспешния експеримент с оцет. Исках да направя оцет, овкусен с ябълки, и прочетох грешно рецептата твърде бързо. Първият ден варенето миришеше вкусно, след това ... сложихме наметало на мълчанието върху него.: Х
В съответствие с ивицата лош късмет, подът на спалнята се появи. Тогава дървените дъски за подове все още се полагаха от подов слой, това беше преди да се върна на строителната площадка в Германия. До стените не остана достатъчно място, дървото не можеше да се разшири достатъчно далеч, което прави във влажен и топъл тропически климат и следователно ... дъските се притискат един към друг. Основите бяха издухани и ако дърводелецът няма време скоро, жлебовете и езиците ще се разкъсат.
Време за съхранение сутринта в половин девет в Северна Германия. Тотален кухненски хаос.
Разбира се, детето също направи всичко възможно да направи скучните седмици вкъщи малко по-разнообразни. След 3 седмици без детска градина въздухът пропука тук, аз бях тази завършен Ден зает с изчистването на хаоса, нямам нищо друго, станах недоволен и се озовах в опасна спирала. Някои от моите читатели са запознати със споменатото дете и знаят, че не преувеличавам.
Веднага след като отново имах 2 сутринта за себе си и най-лошите развалини се изхвърляха от къщата, едва ли можех да се спра да не направя нещо конструктивно отново. Съпругът получи ъгловия шкаф като подарък. Стилно обзавеждане в олекотена конструкция, но сега, след като съм го изпомпал в цвят, за да съответства на кухнята, мисля, че ще се впише добре. Предполага се, че античните ъгли поддържат споменатата дъска от черешово дърво в кухнята и заедно с нея оформят рафта с книги, който, надяваме се, ще може да носи няколко десетки килограма готварски книги. Купих го преди 15 години и, както много други неща, го влачех със себе си в движещи се кутии в продължение на години. Шкафовете във вестибюла също се изхвърлят и подаряват другаде. В тях се помещават моите очила за събуждане, подноси и саксии. Бяло върху бяло, то се превръща в приятелски, шикозен вестибюл, който също пропуска достатъчно светлина в кухнята.
Бяха дадени и няколко палети с плодове и зеленчуци за зайци от зеленчуков производител. Понякога храната беше все още прясна и невредима, така че имаше пълно бананово мляко и табуле с допълнителен магданоз. Тъй като зайците може да са бременни, магданозът така или иначе вероятно не е полезен за тях. Специализираният дилър за застрахователни искове продава маркови юфка на 29 цента и добри оцети и масла на половин цена. Знам, че много хора никога не биха влезли в магазин като този, но ако използвате очите, носа и здравия разум, нищо не може да се обърка.
Този варел за сауна също беше даден безплатно, мисля, че е шик и селски. Той е донякъде повреден и се превръща в повдигнато легло. Ако тоягите бяха все още непокътнати, щяхме да имаме основателна причина да построим потна хижа като в парка от каменната ера.
И бях на срещата за самообслужване. Ние, защото детето дойде с нас и остана за първи път в палатката. Проведох много вдъхновяващи разговори, опознах хубави и интересни хора, размених патици за орехи, взех ръчна пералня, която търсех от седмици, уредих да се срещна със скандинавския Frunslüd за северногерманска (не само) борса със семена и се възхитих от красивия и умно оформен двор на домакините.
Използвах спирт от мелиса и фермерски пеницилин, разклащах се няколко пъти на ден и след това прецеждах.
Тествах слънчевата сушилня, която замених с жената дърво: листата на градински чай отнемат няколко часа, сините сливи - няколко дни. Тъй като прохладните нощи са между тях и насърчават развалянето, може да се каже, че този модел не се използва за сушене на плодове в тези географски ширини, дори на място от югозападната страна в горещ ден, където всъщност се достигат високи температури през целия ден подходящ е. И аз не мислех така, но все пак исках да го тествам. Подозирам, че лекият въздушен поток може да реши проблема. Изсушените сливи бяха изключително вкусни и истински тласък на енергия, за съжаление остатъчната влага вероятно беше твърде висока или забавеният процес на сушене позволи спорите да се разпространят, във всеки случай сливите мухлясват след няколко дни.
Доставката на новите съквартиранти и пасищни животни, канадските гъски, беше обработена с детето. Не че мъжете наистина носеха животните за вратовете им, но останалото е доста близо до реалността. ХарХар.
Имам нова любима пица: биволска моцарела с песто от листа от репички и салам. Деликатен!