Заблуди # 1 Липса на кетогенен живот на влакна
Мит # 1: Липса на фибри
- Автор на публикацията:Карън Уилтнър
- Публикация публикувана: 22 февруари 2016 г.
- Категория на публикацията:Съвети и трикове за вашата кетогенна диета
- Публикувай коментари:0 коментара
- Време за четене: 3 минути за четене
Отново и отново се правят неверни твърдения за кетогенната диета. Бих искал да опровергая някои от тях в тази поредица.
Погрешно схващане # 1: Кетогенната диета причинява храносмилателни проблеми, тъй като не добавя фибри.
Е, както при всяка друга диета, точно такъв е случаят, когато не ядете храни, които съдържат фибри. Това няма нищо общо с кетогенната диета в началото.
Какво всъщност са фибрите?
Диетичните фибри са растителни влакна, те не се намират в животинските продукти. Прави се разлика между разтворими (набъбват във вода) и неразтворими фибри. Те запълват стомаха и имат запълващ ефект, позволяват на кръвната захар да се покачва по-бавно и регулират храносмилането. Диетичните фибри свързват жлъчните киселини и инхибират ензимите, разделящи мазнините. Фибрите са до голяма степен несмилаеми и следователно не осигуряват на тялото никаква енергия и следователно не се отчитат към дневното количество въглехидрати.
Разтворими фибри се съдържат главно в плодовете и зеленчуците, те служат като необходима храна за чревните бактерии.
Неразтворими фибри се съдържат главно в бобови и зърнени храни и не могат да се използват от чревни бактерии. Те служат само за увеличаване на стола.
В кетогенната диета, в допълнение към зеленчуците с високо съдържание на фибри като броколи, брюкселско зеле или карфиол, бадеми, ядки, ленени семена, семена от чиа и люспи от псилиум гарантират, че нуждата от фибри е задоволена. Люспите на псилиум са подходящи и за подобряване на чревната флора. Просто опитайте кето пицата - тя е пълна с фибри!
Така че не може да се каже, че кетогенната диета автоматично води до храносмилателни проблеми; разбира се, както навсякъде, трябва да обърнете внимание на правилната диета.
Според DGE препоръчителното количество фибри за възрастен е 30g на ден. Няма значение дали е разтворимо или неразтворимо влакно. Те са почти достигнати с две от тези вкусни неделни ролки.
Забележка: Повечето хора в Германия консумират по-малко от 20 g фибри на ден. Това е така, защото се ядат много продукти от бяло брашно (табу в кетогенната диета).
Храносмилателни проблеми при започване на кетогенна диета
Безспорно е, че могат да възникнат храносмилателни проблеми, особено в началото на кетогенна диета. Особено когато започнете да ядете много мазнини и масла отсега нататък. Тялото трябва да свиква бавно.
Оттук и моят съвет: Започнете с малки количества мазнини в началото и бавно увеличавайте количеството от ден на ден. И може би вие също се борите с течаща черва? След това помогнете: диетични фибри!