Забавляваме се до сутринта „Филе от Уелингтън с картофено пюре - Душата на храната е Венера

Филето от Уелингтън не е обикновена храна: включва много работа, не най-пестеливата, но си струва да се подготви. И какво по-добро време за това от карнавал? Ние ще имаме успех като основно ястие, което ви очаква.

сутринта

Мляко и млечни продукти

Съставки

  • 1 кг филе
  • 2 супени лъжици олио за готвене Venus
  • сол пипер
  • 1 лист за щрудел
  • 250 г нарязана пушена шунка
  • 300 г гъби
  • 2-3 шунка лук
  • 2 чаени лъжички горчица
  • 1 супена лъжица соев сос
  • малко прясна мащерка
  • 1 дл сметана
  • 1 пакет бутер тесто
  • 1 яйце за смазване
  • сол пипер
  • пресен лук или пролетен лук за сервиране
  • 1 кг картофи
  • 50 г маргарин за печене на Венера
  • 2-3 дл сметана
  • връх на нож индийско орехче
  • сол

Подготовка

Съвет за подготовка

Ако имаме термометър за семена, използвайте го: когато средата на месото достигне 60 градуса, той е готов!

Внимавайте да не се препече, но всеки може да го направи кървав (50 градуса), среден (60 градуса) или преварен (70 градуса), както му харесва.!

Сервирайте кремообразното картофено пюре с нарязан лук!