Забавянето на търсенето може да поддържа цените на храните ниски - Агро Дневник - Селско стопанство

През следващото десетилетие ще натрупаме допълнителни калории от растителни масла, захар и млечни продукти

В световен мащаб се очаква цените на храните да останат ниски през следващото десетилетие и последните колебания също могат да изостанат. Натискът върху търсенето се отслабва в няколко нововъзникващи икономики, а регулациите за биогоривата „охлаждат“ пазарите - експерти от ФАО и ОИСР очертават тенденциите за следващото десетилетие в съвместна селскостопанска прогноза.

търсенето

Успешно попълнихме запасите си от зърнени култури с 230 милиона метрични тона, а останалите запаси от храна са в изобилие, което също има умеряващ ефект върху цените на световния пазар - които почти са достигнали шокове от цените на храните преди 2007-2008 г., според наскоро публикуваното от ОИСР -FAO Доклад за земеделието. Прогноза за 2017-2026.

Търсенето на основни храни на глава от населението остава непроменено, с изключение на най-слабо развитите страни. Излишните калории и протеини ще идват главно от растителни масла, захар и млечни продукти.

Търсенето на месо също се забавя до 1%, тъй като не се очаква темпът на растеж от 6%, диктуван преди от Китай, да бъде поддържан от друга държава, след като падне.

До 2026 г. човек, живеещ в по-слабо развита страна, ще има средно 2450 ккал на ден, в сравнение с над 3000 ккал в развития свят. Докладът обаче предупреждава, че продоволствената сигурност и недохранването остават сериозен глобален проблем, който изисква общ отговор.

Очакваното увеличение на производството на растения ще дойде от по-добри добиви. В случая на царевицата, 90% от разширяването е в добив, като по-голямата засета площ представлява само останалите 10%.

Бъдещото разширяване на производството на месо и мляко, от друга страна, се дължи както на количествени, така и на качествени (по-високи емисии на животно) фактори. Нарастването на производството на мляко, особено в сравнение с последните данни, се очаква да бъде най-силно в Индия и Пакистан. Аквакултурата доминира укрепването на риболовния сектор, така че отглежданата риба ще бъде най-бързо растящият източник на протеини, както се наблюдава от публикацията.