За вашето здраве яжте пикантно! Препоръчано - Дестинация Santé

Как да сведем до минимум риска от възпаление и сърдечно-съдови рискове, когато ядете прекалено сладко, прекалено солено или прекалено мазно? Чрез добавяне на еквивалента на чаена лъжичка много прецизна смес от подправки, според скорошно американско проучване.

Знаем, че солта със сигурност е отличен подобрител на вкуса, но не е без риск за здравето (а цифрата: консумирана в твърде голямо количество, насърчава задържането на вода). И така, как можете да подобрите приятно вашите ястия, като същевременно запазите артериите си? Чрез добавяне на подправки. Но не каквато и да било, твърдят американски изследователи от Penn State University в проучване, публикувано от Journal of diet.

яжте

За тази работа те съставят смес от 13 подправки: босилек, дафинов лист, черен пипер, канела, кориандър, кимион, джинджифил, риган, магданоз, червен пипер, розмарин, мащерка и куркума. В същото време те вербуват 12 мъже на възраст от 40 до 65 години, с наднормено тегло или със затлъстяване и с поне един сърдечно-съдов рисков фактор. След това тези мъже консумираха храна, богата на въглехидрати и наситени мазнини, придружена с 2 грама от тази смес, след това 6 грама и накрая без тази смес.