За ваше добро яжте мазнини за закуска
Демонизирани за дълго време, мазнините се връщат в нашите чинии. И това сутрин. Доктор по диетология обяснява защо трябва да заменим шоколадовия хляб с парче масло.
Публикувано на 25.02.2020 г. в 10:45 ч., Актуализирано на 25.02.2020 г. в 11:27 ч
Излезте от маслен кроасан, добре дошли на бъркани яйца и сирене. Ядящите отдавна го избягват, но мазнините са от съществено значение за нас, особено на закуска. Обяснения.
Във видео, 10 идеи за закуска, за да увеличите енергията си следобед
Дебел, фатално оръжие срещу апетита
Мазнините ще донесат по-голяма ситост
Д-р Corinne Chicheportiche-Ayache"Сутрин ядем твърде сладко, особено зърнени храни, бисквитки, конфитюри. Всички тези храни имат твърде висок гликемичен индекс, те бързо повишават нивото на кръвната захар, което също толкова бързо ще спадне след това", потвърждава Corinne Chicheportiche -Ayache Разберете, ако ядете болка по шоколад в 7 сутринта, нормално е да сте гладни само час по-късно. За да избегнете апетита, рехабилитирайте мазнините.
"Сутрин мазнините ще донесат по-голяма ситост. Секрецията на липаза, ензимът, който участва в храносмилането на определени мазнини и превръщането им в енергия, също е максимална. Това ще позволи трансформацията на материалите. Мазнините, консумирани като енергия и следователно по-малко съхранявани ", добавя професионалистът.
"Добрата" мазнина
Подобно на въглехидратите, мазнините са в изобилие и най-добре е да изберете правилните, за да започнете деня си. „Ще благоприятстваме ненаситените мастни киселини, омега-3 и омега-6, а не наситените мастни киселини, както при останалите ястия през деня“, съветва Корин Чичепортиче-Аяче. Ясно е, че предпочитате маслини или бадемово пюре пред бекон на скара. „Можете да ядете студени меса сутрин, стига да не злоупотребявате с тях, защото прекомерната консумация на наситени мастни киселини увеличава холестерола“, предупреждава специалистът.