За устойчива диета GRAINE Center-Val de Loire

loire

Този ден, организиран от CREEDD *, на който Graine е член, събра 170 професионалисти около конференция на Lylian Le Goff сутрин, след това семинари следобед.
Те успяха да обменят мнения и да споделят своя опит, за да създадат нови проекти за разработване на устойчива храна.

Процедури по асистите

програма

9:30 ч. - Старт на деня в присъствието на Кристел дьо Кремие, Заместник-председател на регион Център-Вал дьо Лоар, отговарящ за храните и туризма, и Кристоф Обюе, директор на земеделското училище в Бурж-Льо Субдрай

Въведение чрез викторина за храна с участието

10:00 - Конференция, модерирана от Lylian LE GOFF
Лекар, участващ в изследването на връзката между околната среда, здравето и значението на качествената храна за всички, Lylian LE GOFF е консултант и обучител за здравословна и балансирана диета и за разработване на продукти от биологичното земеделие в колективното хранене . Автор е на книгата „Храненето с био не е лукс“.

12 обяд - местно, органично и сезонно хранене и презентации на инициативи
Бюфет, обслужван от студентите на Лицея

14:00 - семинари позволява представяне на опит и обмен (подробности по-долу)

Семинар 1: Повишете информираността за храната: сезонност, близост, хранителни отпадъци
На вниманието на учители, екологични преподаватели, ръководители на центрове за отдих

• Зеленчуковата градина на учениците, от Анабел РИЧАЙД, директор и Франсоаз АРНО, учител в началното училище в Кулон,
Училището Coullons информира своите ученици за екологичен подход и устойчиво развитие от 4 години. Подходът се ражда от желанието да осъзнаят децата за заобикалящата ги среда и за необходимостта от нейното опазване. Това накара учениците да създадат зеленчукова градина, да защитят помощните средства в градината, да открият нови зеленчуци, да управляват отпадъците и да установят партньорство с училищния готвач.

• Информираност за хранителните отпадъци в колежите, от Camille BRUNET, мениджър на проекти за солидарност в Лигата на преподаването на Che r
Лигата за образование предлага на студентите възможността да станат посланици в борбата с хранителните отпадъци. За целта Лигата обучава доброволци и ги подкрепя в изпълнението на образователни действия за повишаване на осведомеността сред другите студенти.

• Запознайте се, че изборът ни на храни оказва влияние върху околната среда, от Céline EYRAGNE, учителски учител и ръководител на образованието в CPIE Brenne-Berry
От 2011 г. CPIE подкрепя училищни столове, желаещи да се съсредоточат върху местни продукти. Този процес работи дори по-добре, ако основните бенефициенти, децата в столовите, го разберат и повтарят около тях. За целта CPIE предлага развлекателна програма, насочена към повишаване на информираността на училищата по въпросите на храната.

Семинар 2: Повишете информираността за храната: диви растения, хранителен баланс и отпадъци
На вниманието на учители, екологични преподаватели, ръководители на центрове за отдих

• „От ферма до разклонение“ в колежите на Cher, от Laure AMOURIQ, водещ в BioBerry, и Мари ГАРИК, диетолог в Хранителен отдел
Това е акция за повишаване на осведомеността за балансирана диета, която зачита околната среда сред учениците от средното училище в отдел Cher, чрез по-добро познаване на храните, от тяхното производство до тяхната консумация.

• Ядливи диви растения, от Марион ШАРБОНИЕ, учител по биология и екология в Земеделско училище на Subdray
Този проект за повишаване на осведомеността е осъществен от студенти 1-ва година, професионален бакалавър по SAPAT: Лични и териториални услуги. Те са били водени да определят дивите растения, да извършват бране, да създават своята рецепта и да готвят набраните ядливи диви растения.

• Повишаване на осведомеността за разхищаването на храна в гимназиите, от Mickaël HUET, регионален делегат за Ligue de l'Enseignement Center-Val de Loire, в партньорство с региона Център-Вал де Лоара
Образователната лига „Център-Вал де Лоара“, в партньорство с Регионалния съвет „Център-Вал де Лоара“, работи в гимназиите в региона. Той подкрепя доброволците от гражданската служба да създадат програма за действие с ученици от гимназията, образователната и кетъринг общността, за да предприемат колективни действия срещу разхищаването на храна.

Семинар 3: Открийте анимации върху храната

На вниманието на центъра за отдих аниматори, учители

• Игра "В ритъма на сезоните", от Marion MOUSSET, екологичен педагог в Марион Природа

Замислен в групата „Образование за храна“ в GRAINE Center-Val Loire, „В ритъма на сезоните“ е образователна и съвместна игра за всички публика. Тази игра ви помага да се научите да разпознавате храните и тяхната сезонност и включва сезонни рецепти.