За тези, които не понасят глутен

тези

Начинът на живот без глутен може да предотврати неразположение, умора и дългосрочни здравословни усложнения.

Нашите бисквити без глутен, направени по разработени от нас собствени рецепти, са вкусни, вкусни и съдържат много хранителни вещества.

За тези, които не понасят глутен, глутен в пшеница, ръж и ечемик, понякога това е голяма жертва. И все пак е много важно да се направи начин на живот без глутен. В медиите има съобщения, че хората са преминали към безглутенова диета, за да отслабнат, да увеличат консумацията на енергия, да лекуват аутизма или да се чувстват по-здрави като цяло.

Според унгарската статистика броят на чувствителните към глутен хора в Унгария се е умножил от 2000 г. насам. "Той присъства при един или два процента от населението; всеки 50-и човек има алергия към целиакия или зърно, решаващ брой", д-р д-р Márk Juhász гастроентеролог, Университет Semmelweis II. Доктор на катедра по вътрешни болести. „Броят на диагностицираните пациенти в Унгария не може да бъде повече от 15-20 хиляди - въпреки факта, че честотата на цьолиакия в Унгария е два пъти по-висока от средната за Европа“, каза Каталин Ногради.

Как глутенът причинява проблеми?

Хората с целиакия не понасят глутен дори в малки количества. Само 50 милиграма са достатъчни, за да създадат проблеми. При цьолиакия глутенът предизвиква имунен отговор, който уврежда лигавицата на тънките черва. Това може да попречи на усвояването на хранителните вещества от храната, да доведе до много симптоми и да причини други проблеми като остеопороза, безплодие, увреждане на нервите и гърчове.