За по-добра когнитивна функция следвайте средиземноморската диета
Ново проучване разкрива, че възрастните хора на средиземноморската диета имат по-добра когнитивна функция и се представят по-добре в когнитивните тестове.
Изследването е проведено от Университета на Илинойс и е анализирано 32 ключови хранителни вещества в средиземноморската диета. Проучването установи, че голяма част от хранителните вещества са свързани с по-добра когнитивна функция. "Искахме да проучим дали диетата и храненето могат да предскажат когнитивните показатели при здрави и възрастни хора", казва в изявление Кристофър Цвилинг, изследовател от докторантура в Университета на Илинойс. Той ръководи проучването с професора по психология Арон Барби от същия университет в Илинойс.
Не за първи път проучванията показват, че средиземноморската диета подобрява здравето на организма. Многобройни проучвания показват, че тази диета, основана на ограничаване на консумацията на червено месо, но също и на консумацията на храна от растителен произход, е свързана с по-доброто функциониране на мозъка при възрастни възрастни.
Но защо по-добра когнитивна функция?
116 души на възраст между 65 и 75 години са участвали в изследване, което е изследвало здравето на мозъка и консумираните хранителни вещества. Изследователският екип не разчита, както преди, на въпросници, свързани с общата диета. Вместо това те разгледаха модели на биологични маркери на хранителни вещества в кръвта. По-късно тези модели са свързани с по-добра когнитивна функция и здравословно здраве като цяло.
И какви са тези хранителни вещества? Омега-3 мастни киселини, съдържащи се в рибите, ядките и брюкселското зеле. Омега-6 мастни киселини, съдържащи се в ленените и тиквените семки, кедровите ядки и шам-фъстъците. Ликопенът, яркочервен пигмент, намира се в доматите и динята, но също така и в други плодове и зеленчуци. Алфа и бета каротеноидите, които придават на морковите и сладките картофи характерния оранжев цвят. И витамини В и D, фолиева киселина, рибофлавин и витамин В12. Много от тях работят в синергия помежду си и са силно ангажирани в средиземноморската диета.
„Ефективността е свързана с начина, по който информацията се съобщава в мрежата. Разгледахме местната ефективност - колко добре се разпространява информацията в набор от пространствено изолирани мозъчни региони - но също така и общата ефективност, която отразява колко стъпки са необходими за прехвърляне на информация от един регион на мозъка в друг. от мрежата ", каза Арон Барби в същото изявление.
От това следва, че синергичността е важният елемент. Всички хранителни вещества са надеждни за вас и сами, но когато работят заедно, те формират страхотен екип.