За опазването на диетите ... и кетогенната диета Thierry Souccar Editions
На фона на процеса срещу режимите обвиненията са както следва: мода, отговорна за наднорменото тегло, опасна, участва изключително в обогатяването на определени автори ... Поради атакуващи режими, сега има антирежимна мода. Признавам, че не разбирам.
И все пак ми е трудно, дори невъзможно да отрека връзката между диетата и теглото, връзката между диетата и някои заболявания, връзката между диетата и активното участие в лечението на някои заболявания. Може би имам на моя страна множество доказателства, свързани с практически опит. Преминаването от една диета към друга често прави възможно постигането на целите, поставени в началото, независимо дали става въпрос за тегло или здраве. Какво да правим с тази слепота на антирежимната мода? Да не реагирате и да не участвате в обезсърчаването на хората със затлъстяване или с наднормено тегло да следват диета за отслабване, а не да насърчават установяването на диета, която да отговори на хранителните нужди, породени от определени заболявания? По мое скромно мнение би било вредно, защото тази твърдяна нова истина, изведена на глас и ясно, въз основа на неверни предположения, може да лиши някои от благоприятните резултати от теглото или здравословния им проблем.
Не искам да убеждавам тук в полезността или безполезността на тази или онази диета, въпреки че приемам кетогенната диета като пример по-долу. Само не забравяйте, че преценката изисква метод и строгост, а не да се поддържат няколко априори, които са трансформирани в неизменни истини.
Някои пътища за оценка и преценка на диетата - случаят с кетогенната диета.
Съвсем нормално и дори препоръчително е да поставяте под въпрос диетата, да я „анализирате“, за да знаете как работи, да измервате нейното въздействие върху тялото ни. Следователно трябва да започнем това приключение със съмнения и преди всичко без никаква положителна или отрицателна „сляпа сигурност“. Останете възможно най-свободни във вашата преценка, далеч от диктата на общественото мнение - Това се отнася за пациентите и здравните специалисти.
Фактите: Кетогенната диета на практика:
Кетогенната диета е предимно терапевтична диета, препоръчвана от някои здравни лекари, в контекста на епилепсия, рефрактерна на медикаментозно лечение, в контекста на рак, някои невродегенеративни заболявания, лезии след определени инсулти, но също и диета за отслабване. Внимавайте, обаче, това не е универсална диета, противно на някои „иронични“ поговорки и нейното действие е много специфично във всеки отделен случай, когато се обсъжда. Състои се от консумация на по-малко от 50 g въглехидрати (захари) на ден и поне 3 пъти повече мазнини от немазни (протеини + въглехидрати). Далеч е от хранителните препоръки, които са в сила у нас. Последните не представляват валиден критерий за оценка, тъй като са силно отворени за критика по определени точки! Въпреки това, тази последна точка, невалидна в очите на някои, включително здравни специалисти, тази диета, която може да бъде полезна.