За охлаждане на летните плодове Sun Doctor
Докато лятото бушува, ние мислим по-малко за сушени, сушени, кисели деликатеси, но когато пристигнат есента и зимата, вече бихме ги изнесли ...
С удоволствие го консумираме през всички сезони сезонни плодове и зеленчуци - ние се нуждаем и от тези здравословни деликатеси за по-студените месеци.
Разбира се, има и такива, които обичат да се хващат и през лятото един сини сливи и сушени плодове. Как можем да ги съхраним, за да можем да ги видим по всяко време?
Много важна част от храненето е ядене на плодове. Разбираемо е обаче, че в някои месеци ставаме по-малко свежи. Така че запазването остава решение.
НА сушенето е един от най-старите методи за запазване на плодовете и храната като цяло. Освен това не ви трябват никакви специални знания, методът е прост. Днес хората до голяма степен са забравили тази форма на съхранение, въпреки че не само е лесно да се направи у дома. метод на консервиране, но също така запазва вкуса и ценните съставки на плодовете.
Всичко, което трябва да направим по време на сушенето, е да се откажем от витамин С., не можем да разчитаме на това чрез сушените плодове. Но за всичко останало, да. В домашно приготвените остават естествени плодове сушене и сушене по време на. Не са включени други добавки, за разлика от индустриалното сушене, което често включва сяра.
Суровината изсъхва добре, ако а температура 30-70 градуса е между и въздухът тече свободно, осигурявайки правилен обмен на въздух. Когато се сушат при по-ниски температури, хранителните вещества остават по-добре в плодовете.
Консервирането чрез сушене може да стане само от качествени плодове. НА презрели или незрели не е най-доброто суров материал, нито е наистина добре да се запази такъв, който е пълен със сок. Възможно е да се сушат предимно плодове, зеленчуци, гъби, както и билки и подправки.