Направете запек от банани и сирене La Presse

Този екран е споделен от изданието La Presse + от 26 юни 2014 г.,
Раздел за обяд, екран 7

запек

Развенчани митове за храна

Направете запек от банани и сирене ?

Знаете ли, че в Бенин се смята, че яденето на ориз с фъстъчен сос причинява апендицит? Хранителните митове по целия свят са толкова шантави, колкото и трайни. В продължение на четири седмици диетологът Катрин Лефевр ще дисектира митовете за храна от дома си.

Тази седмица: вярно ли е, че бананите и сиренето се запечат ?

Нека започнем с банана. Това е плод. Следователно той почти неизбежно осигурява влакна. Може дори да се каже, че е източник на фибри. Вече митът не държи вода. Откога източникът на фибри се запечатва? По-скоро именно това, което не правим или правим твърде малко, причинява запек.

„За да избегнете запек, доколкото е възможно, очевидно трябва да консумирате достатъчно фибри, но също така да пиете достатъчно вода, в противен случай лошите фибри ще образуват неприятна запушалка. "