Казахстанско малцинство, общ преглед, традиция, архитектура, хранителни навици - пътувания в Китай

Общ

Казахстанското малцинство в Китай наброява около 1,3 милиона души, живеещи предимно в казахската автономна префектура Или, казахския автономен кантон Мулей и казахстанския автономен кантон Баликун, всички разположени в автономния регион. Уйгур от Синдзян. Създадени са и по-малки общности в казахстанския автономен кан Аке (в провинция Гансу) и в казахстанската и монголската автономна префектура Хайси (в провинция Цинхай).

Казахстанците живеят главно от добитък. Те са признати и за техния опит в бродерията. Техният език, казахски, е свързан с турския, който сам по себе си е част от алтайското езиково семейство. Предците на казахите някога са говорили ер хун, Йени сай и хуйгу. След въвеждането на исляма през 1959 г. са въведени нови думи, изградени от латинската азбука, но тази система едва ли е била успешна, тъй като условията за нейния успех не са били изпълнени. През 1982 г. казахите възстановиха езиковата система, която използваха преди, като запазиха новите думи, за да ги използват като фонетични символи.

История

Още преди нашата ера казахите са се утвърдили добре в планинската верига Алтай, в района на планината Тиан, в долината на река Или и около езерото Исик Кул. Те бяха сред първите изследователи на Пътя на коприната.

Хранителни навици

казахстанско
Храните, приготвени от пшеница, говеждо, овче и конско месо и млечни продукти (сметана, ги, мляко, сирене, масло и др.) Представляват основната диета на казахите. Обикновено казахстанците използват брашно за приготвяне на торти, сладкиши, палачинки и други подобни и приготвят всякакви ястия на основата на месо, ги, мляко, ориз и брашно. Те пият краве мляко и овче мляко, както и "Manai Zi" (ферментирало кобиле мляко), което им харесва особено. Казахстанците също много обичат чая, особено тухления чай. Понякога добавят към него мляко и сол.

Когато казахите приемат гости или роднини, които отдавна не са виждали, те обикновено сервират овче месо, но също и конско месо. Преди хранене на гостите се представя съд, пълен с вода, за да могат да си измият ръцете. След това тави, съдържащи главата на овцете, краката и други парчета се поставят пред тях. След това един от гостите трябва първо да отреже парче месо от долната челюст, както и лявото ухо на животното, след което да върне главата на овцата при домакина. Едва след този ритуал всеки може да започне да яде. Когато вечерята приключи, всички гости вдигат ръце към лицата си, за да се помолят. Мъжете и жените обикновено се хранят на отделни маси.

Архитектура

Повечето казахстанци живеят номадски живот и живеят в юрти. Тези юрти са направени от нещо като ограда и десетки покрити с филц стълбове. Те са разделени на две части: долната част е цилиндрична, а горната част е с форма на купол. Можете да живеете там през всички сезони, с изключение на зимата.