За някои МСТ се казва, че са по-ефективни от други при производството на кетони

други

Кои триглицериди със средна верига (МСТ) повишават най-много нивата на кетони и мастни киселини със средна верига (MAF) в кръвта? Неотдавнашно проучване оцени ефектите на няколко MCTs и намери голям победител.

Защо това е важно

Когато следвате кетогенна диета, целта обикновено е да вкарате тялото си в кетоза. Кетозата е физиологично състояние, при което тялото използва предимно кетонни тела (предимно ацетоацетат и β-хидроксибутират) и мазнини като алтернативни горива на глюкозата.

Известно е, че МСТ насърчават това състояние. Не е ясно обаче кои от тези МСТ най-вероятно ще увеличат "кетонната реакция". Екип от изследователи искаше да отговори на този въпрос.

Ученето

Това проучване току-що беше прието (все още временно) в списание Frontiers in Nutrition.

За да се оцени връзката между промените в плазмените кетонни тела и AGMs след поглъщане на TCM, канадски учени набраха здрави участници и ги подложиха на еднодневен "метаболитен" протокол:

  • Консумирайте 20 ml от един TCM със закуска.
  • Консумирайте 20 ml разтвор с няколко TCM, 4 часа по-късно, без странично хранене.

Резултати: Кетонемията е била много по-висока след поглъщане на трикаприлин (предшественик MCT на октанова или каприлова киселина който брои 8 въглеродни атома, пише C: 8) само след поглъщане на трикаприн (предшественик TCM на капринова киселина който брои 10 въглеродни атома, написано C: 10) и трилаурин (предшественик TCM на лауринова киселина който има значение за него 12 въглеродни атома, написано C: 12).