За непоносимостта към хистамин при деца - детска градина "Мария Клара"
Тъй като ние постоянно участваме във всичко, свързано с вселената на нашите малки, ние, екипът на детската градина Детска градина Мария Клара, решихме да се задълбочим в един актуален, изключително противоречив въпрос, а именно непоносимост към хистамин.
След задълбочено проучване, както и информацията и съветите, получени от лекари и диетолози, решихме въвеждането на специално меню в нашата детска градина, базирано на изключването на храни, богати на хистамин и замяната им с храни с протеини, витамини и минерали, които не са вредни за този вид метаболизъм.
Толкова сме горди, че сме единствената детска градина в Сибиу, която осигурява на децата този вид контролирана диета.
Какво е хистамин?
Хистаминът е органично съединение с основна роля в възпалителния отговор на организма, но има и други важни роли. Той се произвежда и съхранява както в кръвта на базофилите, така и в тъканите на мастоцитите.
Хистаминът играе ключова роля в защитата на организма срещу нашествието на бактерии, вируси и други чужди тела, които могат да причинят заболяване.
Когато имунната система се активира от проникването на чуждо тяло в тялото, хистаминът е първият медиатор на възпалението, освободен при възпалителни процеси. Хистаминът винаги присъства, когато възникне възпаление, а от своя страна излишъкът от хистамин води до възпаление, което създава порочен кръг.
Как разпознаваме симптомите на непоносимост към хистамин при деца?
Има 3 вида реакции, на които родителите трябва да обърнат внимание:
1. Респираторни реакции
- Запушване на носа - запушен нос
- Усещане за натиск/болка в синусите
2. Кожни реакции
3. Храносмилателни реакции
- Усещане за парене в стомаха
- диария, запек, синдром на раздразнените черва
- Други неспецифични симптоми на храносмилателен дискомфорт
Други важни признаци:
Как възниква излишъкът от хистамин и как се предизвиква непоносимост към хистамин?
Хистаминът в организма идва от три източника:
1. Хистамин, произвеждан от тялото, за да осигури мозъчни, храносмилателни и защитни функции
2. Хистамин, произведен от алергични реакции; тези реакции могат да бъдат предизвикани от фактори на околната среда или храните; например богатите на полени сезони автоматично задействат освобождаването на хистамин
3. Хистамин от приема на храна поради консумацията на храни, богати на хистамин като узрели сирена, преработено или старо месо, риба на възраст над 24 часа, зеленчуци и плодове, богати на биогенни амини или които отделят хистамин и др.
Как се лекува този синдром?
За съжаление няма добре разработено лечение за това състояние.
Както при всяко състояние, трябва да открием и да се опитаме да лекуваме неговата причина, а не симптомите.
Като се има предвид, че най-честата причина за непоносимост към хистамин е чревната дисбиоза, първо трябва да се провери до каква степен е засегнато чревното здраве на детето. Във връзка с това родителите трябва да обърнат внимание на това как детето смила храната, ако има промени във външния вид, честотата на изпражненията. Ако детето има други неспецифични симптоми: подуване на корема, метеоризъм, коремна болка, идеално е родителите да отидат на лекар за необходимите изследвания, за да установят правилна диагноза: проверете за хранителни алергии, непоносимост към храни, копрокултура и др.
Лечението и премахването на дисбиоза и ректална чревна пропускливост трябва да бъдат приоритет при лечението на това състояние. Тези въпроси ще бъдат разгледани от специалист, който ще се опита да се справи с дисбиозата чрез прилагане на синтетични или естествени биоциди, както е подходящо и чрез прилагане на пробиотици.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: в случай на непоносимост към хистамин не всички пробиотици са полезни, повечето пробиотици на пазара съдържат култури от произвеждащи хистамин бактерии!
Успоредно с това започва диета с ниско съдържание на хистамин под ръководството на диетолог/диетолог. Първоначално елиминиращата диета се спазва в продължение на 3-4 седмици, с цел намаляване на количеството хистамин в организма, а след тези седмици ще започне повторното въвеждане на храни с по-високо съдържание на хистамин. При повторно въвеждане на храна, специално внимание трябва да се обърне на всички признаци и симптоми, които могат да се появят при повторно въвеждане.
Оставете отговор Отказ на отговор
Трябва да влезете, за да публикувате коментар.