За нас; OSHO Ayuleela
добре дошли в нашия дом
Хари Бхакта и Ма Прем Ручира
Свами Хари Бхакта е основателят на тази общност. След 12 години с просветения Учител Ошо в Пуна, Индия, Свамиджи идва в Берлин през 1990 г., отваря вегетарианския ресторант „Ошо Буда“ и центъра за медитация Мегдхану (т.е. дъгата). Три години по-късно първият аюрведически ресторант в Германия е открит под негово управление в Сейнт Паули, Хамбург. През 2003 г. хумористичният и любител на музиката индианец се премества в Алстер с приятелите си. Тук той предава знанията си от родния си град Гуджарат, едно от най-важните места за Аюрведа в Индия, и споделя опита си с Ошо с всички, които се интересуват. Кръгът от приятели около Свамиджи постепенно нараства и непрекъснато се разраства. Не виждаме работата в нашия ресторант като „работа“, а като „поклонение“.
Според индийския девиз „Гостът е Бог“, ние много се стараем да ви предложим най-доброто качество, както в нашата храна, така и в атмосферата в нашия ресторант. „Анам Брахма“ вече е написано в древните Упанишади (свещените писания на индусите). В превод това означава нещо като: „Храната е материализация на Бог“, затова човек трябва да я приготвя възможно най-съвестно и да й се наслаждава със специална отдаденост. Лечебният ефект зависи по същество и от настроението на човека, който яде храната.
Ошо казва по този въпрос:
Приемът на храна трябва да бъде медитативен - с молитва в сърцето. Трябва да имаме уважение към храната, защото храната е живот. Обикновено правим хиляди и едно нещо по време на вечеря: „Четем вестника, спорим със съпругата (или съпруга), слушаме радио, гледаме телевизия, говорим с приятел или се обаждаме по телефона. По този начин пропускаме цялата радост от яденето! От това възникват много проблеми; ядем повече от необходимото, защото вкусовите ни рецептори не са доволни, докато се храним повърхностно. По този начин трупаме ненужни килограми върху тялото, които след това искаме да загубим отново. Трябва да постим и да пробваме една диета наведнъж. Можехме да си спестим всички тези ненужни глупости, ако в началото бяхме спазили просто правило, което е: Когато ядете, яжте само и не правете нищо, освен да ядете! "
Меню
"Аюведа" означава "учението за дълъг живот". Нашите аюведически ястия са удоволствие и имат лечебни свойства.
Хари Бхакта готви
Искате ли да готвите вкусни, здравословни аюрведически ястия? Тук готвачът разкрива рецепти от семейната си традиция .