За мен бананите са хубавата ми храна - ще получите ли нещо
В случай че някой може да не знае, цитирах от това класическо чудо от социалистическата епоха в заглавието: https://www.youtube.com/watch?v=9FmGElvoi3g. И напразно много харесвам банани и всички останали храни, изброени във видеото (предимно комбинациите от пълнени зеле-златни кнедли са ми любими), сега си помислих, че ще напиша няколко реда главно за холандската храна и хранителните навици, защото като всички нации, това им се струва от съществено значение тяхната хранителна култура. Интересно е, между другото, че тъй като историята на Холандия и Белгия се преплита доста дълбоко (доколкото знам, те са били по същество една държава до 1830 г., след което Белгия е получила своята независимост), кухнята им е съвсем същата, всъщност не може да се отдели кой е изобретил например класическите пържени картофи или вафли, холандците твърдят, че са те, а белгийците са те. Така че с изключение на едно или две неща, не мисля, че можем да говорим за класическа холандска кухня. От друга страна, за съжаление, все още се боря с жестоките и щадящи Еразъм симптоми на стомашен грип, така че съм принуден да живея върху картофено-бисквитено-ябълковата Света Троица, понякога допълнена с няколко галона празен чай, така че добре е да се сетим за времената, когато всичко останало съм ял.
Те ядат много хляб и сладкиши, но едва виждат затлъстели хора на улицата. Има две възможни причини за това: те не излизат на улицата ИЛИ карат колело и се движат достатъчно, за да не показват много въглехидрати върху тях. За обяд обикновено не ядат топла храна, а сандвичи, огромни филийки хляб, сирене, може би някаква салата или зеленчуци, но през повечето време това е наистина пренебрежимо малко. Също така видях как някой изважда двете филийки хляб от кутията за закуски в университета и след това консумира всички топинги/масло/без нищо друго. Така че хляб преди всичко! Разбира се, те не ядат обикновен полукафяв хляб Spar, има голям избор от купувачи на хляб, има сладко-не-сладко, безцветно, без семена, шоколад-не-шоколад, местно нарязано-не -локално нарязан или бързо влошаващ се-бавно влошаващ се хляб. Не мисля, че ще мога да се адаптирам към това, любовта към супата и горещата храна е твърде силна, за да мога да премина към живота на хляба толкова лесно.
От друга страна, там са сладките. Това вече е по-тежък орех поради невероятно широката палитра от сладкиши, като най-известното е това, което според мен е много добре известно на Stroopwafel, ето го:
Сладки, които все още не съм имал време да опитам, но тъй като връщането ми към пълноценна диета ще бъде разрешено, определено ще изляза: вафли! Прясно приготвените, карамелизирани, леко препечени вафли изглеждат най-добре, така че ще ги потърся и проуча. Мнозина около мен ядоха сладко име със странно име, прясно приготвено на панаири-пазари-церемонии, забравих името му, но те бяха подобни на понички, мазни вкусове в много различни вкусове, за съжаление дори не можах да намеря това в моя здравословно състояние. От друга страна, poffertjes - знаете ли, мини палачинките са това, което определено трябва да ям, те изглеждат така:
Топли храни! Всъщност не ядат супа, но обикновено приготвят огромни количества топла храна за вечеря. Това, което вече опитах: Stamppot, което по същество е едномесено ястие с месо от картофи и зеленчуци, смесено с хляб, изобщо не е диетично, доста е натоварващо да се консумира в големи количества, но в замяна е евтино и вие ще бъдем доволни от него в продължение на дни. Ядох и колиба, което по принцип е традиционната храна на Лайден, защото когато испанските окупатори обсадиха града през 16-ти век, жителите тук не можеха наистина да пазаруват в Алберт Хайн в продължение на година и половина, така че земедели от това, което имал, което в повечето случаи е било картофи, лук и цвекло. Затова те измислиха рецепта за тези съставки и я нарекоха hutspot, която обикновено се яде на 3 октомври, което беше краят на испанската окупация през 1574 година. В наши дни, между другото, те също се допълват с някакъв вид месо и добавят масло и мляко към картофите, за да им придадат пюрева текстура и добър вкус. Доста годна за консумация храна така или иначе.