За любовта към супите и дали готовите продукти могат да бъдат естествени - сътрудничество с Knorr STADT LAND MAMA
Скъпи, както знаете, в момента работя от вкъщи. Това има много предимства, но и някои недостатъци. Това, което наистина ми липсва, например са мозъчни атаки, чат в кафе-кухнята и обяд с колеги.
Преди работех насред Берлин-Кройцберг - обядът беше огромен. Можете да опитате различен ресторант всеки ден, всяка националност беше представена - а, наистина ме боли сърцето, когато се сетя за всички екстри. Тъй като съм тип обяд, имам нужда от нещо топло по време на обяд, в противен случай няма да имам енергия през останалата част от деня.
Сега обаче в момента вече не прекарвам обедните часове (щом най-малката ми дъщеря е в леглото) в модерни ресторанти, а у дома на бюрото си. И разбира се, че в даден момент ще огладнея. Но тъй като искам да използвам времето за работа, не стоя с часове до печката, а обикновено ям нещо, което мога да приготвя бързо. И да - от време на време използвам готови продукти.
Може би сега има протест, наясно съм, че много готови продукти нямат най-добрата репутация. Сега има продуктова линия „Естествено вкусни“ от Knorr - подправки, сосове, дресинги и супи, които се състоят от 100 процента естествени съставки. Намерихме това вълнуващо и зададохме на ръководителя на местния екип за разработка на Knorr няколко важни въпроса за него:
Уважаема г-жо Pietzuch, готовите продукти нямат най-добрата репутация - има твърде големи опасения, че продуктите могат да съдържат подобрители на вкуса и други подобни. Работите по новите продукти „Естествено вкусни“ от Knorr. Колко естествени са те всъщност?
В рецептите на Naturally Delicious! са 100 процента естествени съставки. Това означава само съставки, които потребителите знаят от собствената си кухня - като зеленчуци, билки, подправки и сол. Не използваме добавки като подобрители на вкуса, аромати или малтодекстрин. Освен това по-голямата част от селскостопанските съставки идват от устойчиво отглеждане.
Когато са напълно узрели, съставките на продуктите се събират за много кратко време и внимателно се изсушават и по този начин се запазват по естествен начин. Хранителните вещества, вкусът и цветът се запазват по най-добрия възможен начин. Следователно добавянето на консерванти не е необходимо.
Много сме доволни, че KNORR Naturally Lecker! Асортиментът е много популярен сред потребителите и продължава да расте. Сега предлагаме на потребителите широка гама от продукти, от готови смеси за подправки, салатни превръзки, до сосове и сухи супи, направени от 100 процента естествени съставки.
Можете ли да опишете как работи вашият екип за разработка?
Нашият екип за изследвания и разработки се състои от няколкостотин експерти само в Европа - и то само в хранителния сектор! На няколко места в Европа моите колеги се занимават с основни изследвания и проучвания на потребителите до разработването на крайния продукт, с много аспекти на научните изследвания и развитието.
Може би ще бъде доста интересно, ако искам да кажа няколко думи за създаването на Naturally Delicious! Продуктите казват, защото тук продължихме малко по-различно, отколкото иначе:
Заедно с нашите маркетингови колеги открихме преди няколко години, че нашите потребители се хранят все по-съзнателно и следователно все по-внимателно разглеждат списъците на съставките. Дори когато нещата трябва да се направят бързо, нашите потребители не искат да се откажат от факта, че продуктите са естествени и здравословни. Имената на съставките, които не означават нищо за потребителите, се разпитват все повече и повече. Поради това проведохме обширно проучване сред потребителите и попитахме нашите потребители кои съставки биха приели в списъка на съставките и кои биха отхвърлили.
Резултатът беше, че се предпочитат съставки, които потребителите знаят от собствената си кухня - зеленчуци, билки, подправки и сол. Така че ние трябва да работим и да съберем нашите пет най-добри статии въз основа на тази заявка на потребителя. Използвани са само съставки, които потребителят би използвал в кухнята си. След няколко опита всъщност имахме продукти на масата, които можеха да се видят (или да се опитат). Дегустирахме тези продукти с клиентите и резултатът беше много положителен: потребителите намериха продуктите наистина добри! Следователно ни беше ясно: ние ще пуснем продуктите на пазара. И нашите потребители изглеждат много доволни, защото продуктите са пълен успех.
За кого са предназначени „Естествено вкусните“ продукти?
KNORR Естествено вкусно! Продуктите са подходящи за всеки, който иска ястие в забързаното ежедневие, което е лесно за приготвяне, вкус е вкусен и се състои изключително от естествени съставки. Така че за всички, които искат да се хранят съзнателно и с натурални съставки, но които искат да използват удобството на продуктите Fix.
В KNORR Разбира се вкусно! Супите от сортовете Доматена супа Тоскана, Тиквена супа и Зеленчукова супа с юфка съдържат също толкова добри хранителни вещества, както прясно приготвената супа. От една страна, това се дължи на особено високия дял на зеленчуците и, от друга страна, на факта, че съставките се събират, когато са в своя пик и се изсушават внимателно в рамките на няколко часа.
Ако сами приготвяте тиквена супа у дома, приготвянето отнема поне 30 минути - и това не включва подготовката на съставките. Понякога нямате това време в ежедневието. A KNORR Естествено вкусно! Тиквената супа се приготвя за 5 минути. И може да се ползва без чувство на съвест.
Забелязвате ли, че потребителските изисквания са се променили през последните години? И ако да, как реагирате?
Да! Потребителите обръщат повече внимание на здравословното и съзнателно хранене. В същото време нуждата от продукти за удобство се увеличава, тъй като готвенето само с пресни съставки не винаги е възможно.
В представително проучване, което проведохме заедно с института за пазарни проучвания Nielsen, попитахме за отношението на германците към готвенето и готовите продукти. Една трета от младите родители в Германия се чувстват под голям натиск всеки ден, за да трябва винаги да приготвят идеалното ястие за децата си. Страхуват се, че ще бъдат санкционирани от обществото, ако не сложат на масата самостоятелно приготвено здравословно ястие. Именно за тези потребители KNORR Naturally Delicious! Продуктите, които се състоят изцяло от естествени съставки, са от голяма помощ - защото ви помагат да се храните здравословно, вкусно, разнообразно - и без чувство на съвест - в забързаното ежедневие.
Имате ли любим продукт или малка рецепта, която препоръчват нашите майки?
Има два продукта, без които не мога да си представя кухнята си:
1) KNORR Естествено вкусно! Доматена супа Тоскана. Когато трябва да се направи бързо, няма нищо по-добро! На вкус е като домашно приготвен. Вероятно добавете филия хляб - готово! За децата супата може да бъде рафинирана и с юфка със звездичка.
2) KNORR Естествено вкусно! Спагети болонезе. Тъй като не ям месо, приготвям болонезе със соеви ленти. Номерът е, че никога не трябва да накисвате натрошеното месо - както предлагат всички производители. Просто го запържвам за кратко в олио и след това добавям 250-300 мл течност, разбърквам подправката за болонезе, оставям да къкри 5 минути. Готово! Защото всички наши естествено вкусни! Ако продуктите са вегански или вегетариански, много лесно е да замените месния компонент и да приготвите вкусно веганско или вегетарианско ястие.
Разбрах го KNORR Естествено вкусно! Пробвах, разбира се - и след като съм тотален фен на супата, особено през студения сезон, имаше тиквената супа от Knorr Естествено вкусна! Заключението ми: Бързо е и супата е вкусна - разбира се, вкусът е различен от домашния ми, който къкри часове наред. Но определено е добра алтернатива, когато бързо се нуждая от нещо топло отново.
Ден по-късно курсът беше вкусен! Доматена супа завой. Също така наистина вкусно благодарение на зехтин, чесън, лук и различни билки. Резен добър хляб с него - обядът е готов.
Номер три в теста: Когато наскоро отново приготвих голяма тенджера със сос Болонезе, но по някакъв начин нямах свирка, имах малко от естествено вкусното! Спагети Болонезе подправка основа, смесена в соса. Той съдържа: Освен всичко друго, риган, розмарин и мащерка, които бяха полезни за моя сос.
С Лиза дълго време говорихме за това дали и как използваме готовите продукти. Нашето мото е: Не винаги трябва да правите всичко на 100 процента сами и затова използваме тези малки помощници в кухнята от време на време.