За какво се използва витамин С (аскорбинова киселина)
Наречен " витамин против умора ", витамин С има много други решаващи роли в нашето тяло. Който ? Нека да открием различни функции на този витамин в правилното функциониране на нашето тяло, както и неговото значение за поддържане на добро здраве.
Малък урок по хранене: витамин С
Какво представлява витамин С или аскорбинова киселина ?
The витамин С, наричан още аскорбинова киселина, е един от 6 витамина, необходими за правилното функциониране на нашето тяло.
Това е водоразтворим витамин, т.е. разтворим във вода. Следователно той не може да се съхранява в тялото. Следователно е необходимо да се набавя редовно с храна.
Приказната история на витамин С
Открит през 1900-те години, той все пак е бил използван много преди това !
Още по времето на викингите е бил използван за борба срещу скорбут, а заболяване, причинено от дефицит на витамин С което причинява разхлабване на зъбите и нагнояване на венците, което води до смъртта на индивида. Наистина, в Средна възраст, скорбутът особено засегна рицарите, които тръгваха на кръстоносни походи с лодка. Причината ? Храната, която носеха на борда на корабите (сушено месо, храни на основата на пшеница и др.), Беше много калорична, но почти не съдържаше витамин С - което е причинило физическото отслабване и лошото излекуване на войниците.
Различните роли на витамин С в организма
Theаскорбинова киселина или витамин Ц участва в много функции на тялото:
# 1 Мощен антиоксидант
Основната полза от витамин С е, че той представлява а мощен антиоксидант. В действителност, витамин С има способността да предотвратява вредни реакции, причинени от свободни радикали, молекули, които нарушават функционирането на нашите клетки, ускоряват стареенето и развитието на болести.
# 2 Витамин С и синтез на колаген
Витамин С също има a съществена роля в синтеза на колаген, важен структурен компонент, присъстващ в съединителните тъкани на нашето тяло (независимо дали сухожилията, костите, зъбите, мускулите, органите и т.н.). От латински la "Лепило на нашето тяло" ("Colla" и "gemen" = за производство на лепило), колагенът дава възможност да се образуват тези различни съединителни тъкани, в противен случай те биха били отслабени и уязвими на различни заболявания.