За какво е полезна куркумата? Защо куркуминът е здравословен?

Златната подправка, която е куркума, е особено популярна в азиатските ястия. Отдавна обаче беше открито, че освен ароматизиране и добавяне на цвят към ястията, приготвени с него, той носи и редица ползи за здравето. Поради тази причина често се нарича кралица на всички подправки.

Какво представлява куркуминът?

Това е жълто-златен пигмент, открит в goldenseal, многогодишно растение, принадлежащо към семейство джинджифилови, известно като куркума. Неговите противовъзпалителни и антиоксидантни свойства подпомагат общото състояние на организма и предотвратяват стареенето на организма, което също предпазва от много хронични заболявания. В добавките обикновено намираме екстракти от куркума с възможно най-високо съдържание на куркумин. За съжаление това е от съществено значение, ако искаме да се възползваме от терапевтичните му свойства, тъй като съдържанието на куркумин в куркумина на прах е за съжаление твърде ниско.

Аналгетичният ефект на куркумина е добре документиран, което се използва при много заболявания, свързани с усилено предаване на болкови стимули. Поради своя невропротективен, анксиолитичен и антидепресивен потенциал, куркуминът е една от добавките от мозъчния допинг клас. Посочва свойствата, които подобряват здравните параметри, които определят състоянието на сърдечно-съдовата система, липидния профил, кръвното налягане и притока на кръв или нивата на азотен оксид. В резултат на добавки може да се подобри чувствителността към инсулин, бъбречната функция или чревния тракт.

Куркуминът е известен и със своите мощни свойства за борба с рака. Потентността му е толкова висока, че може да се използва ефективно и за интравенозни инфузии като част от алтернативни онкологични терапии.

Как се абсорбира най-добре куркумата?

Производителите на добавки предлагат екстракти от куркума в различни дози, форми и комбинации с други активни съставки. Така че нека да разгледаме какво предлагат най-известните производители на здравословни добавки.

Какво прави куркума с пипер?

Компонентът пипер пипер увеличава бионаличността на куркумина. Изследванията показват, че той увеличава абсорбцията на куркуминоиди с почти 90%!

Aliness C3 Куркумин 500 mg 60 капс.

Aliness е поставил 95% екстракт от куркума в своята добавка от 500 mg, която е стандартизирана за съдържанието на всички куркуминоиди, от които 75–81% е куркумин. Патентното наименование на използвания екстракт - C3 Complex® - се отнася до трите най-разпространени куркуминоиди, от които различаваме не само куркумин, но и диметокси-куркумин и бис-диметокси-куркумин. Подобно на Swanson, продуктът е обогатен с 5 mg Bioperine®.

• 500 mg от екстракта C3 Complex® с поне 95% куркуминоиди
• Удобна форма на капсула
• 5 mg Bioperine®

АПОЛОНОВА ХЕГЕМОНИЯ Куркумин 95 + Пиперин 120 капс.

В този продукт е поставен екстракт от пипер. Стандартизацията обикновено е свързана с куркуминоиди, а не само с куркумин. Продукт с висока доза и много добро качество.

• 300 mg екстракт от куркума с 95% куркуминоиди
• 2,5 mg пиперин (екстракт от черен пипер 95%)
• Удобна форма на капсула

УДЪЛЖЕНИЕ НА ЖИВОТА Super Bio-Curcumin 400 mg 60 капс.

Компанията LifeExtension е поставила висококачествен, патентован екстракт с куркуминоидния комплекс BCM-95® в добавката си. За съжаление, той не включва източник на пиперин в състава си, който подобрява абсорбцията.

• Патентован екстракт от корен от куркума BCM-95® Bio-Curcumin® 25: 1
• 400 mg екстракт в една порция
• Без пиперин

JARROW Куркумин 95 500 mg 120 капс.

Както подсказва името, тук е използван и екстракт с 95% концентрация. Подобно на продукта на Doctor’s Best, се използва суровина с три основни куркуминоида - куркумин, диметокси куркумин и бис-диметокси куркумин. Тук не се използва пиперин, който може да подобри усвояването.

• 500 mg от екстракта Куркумин С³ Комплекс с три основни куркуминоида
• Без пиперин

ТЪРСЕНЕ НА ЗДРАВЕ Оптимален липозомен куркумин с ресвератрол

Безспорна полза е поставянето на молекулите на куркумин в липозомите. Липозомите са микроскопични слоеве мазнини, които предпазват молекулите на добавките или лекарствата, съдържащи се в тях, от преждевременно разлагане и по този начин гарантират много ефективно усвояване и ефективно използване на този агент. Тази иновативна формула не изисква наличието на пипер и пиперин, за да се поддържа висока бионаличност, което е предимство за хората, чиято стомашна лигавица реагира негативно на лютите подправки.

Допълнително предимство е наличието на друг много мощен антиоксидант, а именно ресвератрол. Комбинацията от тези две съставки може да доведе до синергия и още по-ефективен здравословен ефект.

Оптималният липозомен куркумин е подходящ за вегани, вегетарианци и страдащи от алергии, тъй като не съдържа никакви млечни продукти, яйца, риба, ракообразни, ядки, фъстъци, пшеница или соя.

• Много ефективна поглъщаща се липозомна форма
• Без да е необходимо да приемате пипер и пиперин
• Добавен е друг мощен антиоксидант - ресвератрол
• Веган, без алергени

Обобщение

Важен аспект е наличието (или отсъствието) на пипер или пиперин, което значително подобрява усвояването на куркумина. Проблемът е свръхчувствителност към пипер и други люти подправки, което може да доведе до усещане за парене и стомашен дискомфорт поради дразнене на лигавиците. Напълно безопасно решение, което ни освобождава от този проблем, е използването на липозомна версия, която се характеризира с много висока абсорбция без използването на дразнещ пиперин. Когато посягаме към марков продукт Seeking Health, получаваме кумулативните ефекти на куркумин и ресвератрол, които се добавят към състава, за да подобрят ползите от добавките. Другите добавки, за съжаление, могат да поставят много от нас в ситуация, в която трябва да изберем дали да бъдем ефективни при прием и да поддържаме добър храносмилателен комфорт.

Написано от Бастиан Мюлер

Диетолог, треньор и специалист по добавки. Завършил е Медицински университет и много курсове, за да се подготви за работата на треньор. Както казва за себе си: съкровищница от знания.

---