За какво е гладен мозъкът - Връзката между храненето и когнитивните функции - Психология на мисленето
Храненето е присъща част от живота, която получава специално внимание в днешния свят. Всеки ден се натъкваме на множество съвети и реклами, които насърчават правилните и правилни хранителни навици. Състезателните спортове обаче са друга област, в която храненето трябва да бъде в услуга на ефективността и ефективността. Всички знаем, че правилната диета допринася за успеха на спортистите, но какъв ефект има върху когнитивните фактори?
Сред спортистите все още възниква въпросът: колко и как храненето влияе върху тяхното представяне. Доказан факт е, че треньорският опит, индивидуалните планове за обучение и правилното, индивидуализирано хранене си взаимодействат, за да подобрят спортните постижения, но все пак има малко спортни асоциации, които редовно наемат и диетолози.
Спортистите най-често приемат хранителни съвети от заобикалящата ги среда, което не е непременно лошо, но защо би било важно да се задълбочим в тази област?
На първо място, нека разгледаме накратко процеса на въглехидратния метаболизъм. За да отговорим на нуждите на тялото, ние изгаряме предимно въглехидрати, второ мазнини и трето - вече в аварийно състояние - протеини.
За тези процеси, както и за покриване на мускулната работа, са ни необходими калорични, тоест енергийно осигуряващи хранителни вещества. Това са въглехидрати, мазнини и протеини, въпреки че те в основата си не служат за тази цел.
НА протеини по-скоро те са необходими като структурни елементи за извършване на хормонални и имунологични транспортни процеси и за изпълнение на ензимни функции. Протеините се използват от нашето тяло само като доставчик на енергия в екстремни случаи, като глад. Разграждането на протеини започва още 12-13 часа в случай на диета с дефицит на протеини, но след 18 часа е напълно сигурно. Това е когато
тялото започва предимно да разгражда мускулните протеини,
което е особено неблагоприятна ситуация за спортистите. Ето защо е толкова важно за тях да ядат протеинова диета няколко пъти на ден.
НА въглехидрати прости и сложни захарни молекули, най-добрите енергийно осигуряващи хранителни вещества за тялото, тъй като всички клетки в тялото са в състояние да ги използват и да ги разграждат по два начина. Дори да има достатъчно кислород за процесите, дори и да няма. Първият се нарича аеробно, а вторият анаеробно разграждане на въглехидратите.